時下，饑一頓飽一頓、不按點吃飯成為很多人的生活常態，然而，這樣做不僅傷胃，還會對免疫力造成損害。

作為人體對抗疾病的第一線，人體免疫系統有70%的工作都需要在腸道中完成。腸道充滿了免疫細胞、免疫球蛋白(攻擊病菌的抗體)和細菌，承擔著抵御疾病的重任，功能正常的腸黏膜屏障和協調良好的腸道菌群生態是抵抗疾病的有力防線。人體的腸道免疫功能也有晝夜節律，這種規律就和吃飯時間有關。每天按時進食，身體就知道什么時候激活腸道的免疫系統，什么時候讓它們休息，以增強免疫功能。原因在于，人們每天所吃的食物，并不是無菌狀態。為了對付可能存在的有害細菌，人體通過分泌胃酸來殺滅微生物，同時還在腸道中配備了強大的免疫部隊來預防和鎮壓微生物作亂，保護腸黏膜的完整性，避免腸道發生炎癥。在不吃東西的時候，這些免疫部隊無事可做，它們就保持一個低活性狀態。沒有微生物來襲，這些免疫細胞如果活性過高，就有可能造成腸道的慢性炎癥和自身損傷。所以，每天按時進食，身體激活腸道免疫系統的動作就會規律;若饑一頓飽一頓，腸道免疫系統也會紊亂，該活躍的時候不活躍，該休息的時候過度緊張，從而造成腸道慢性炎癥，人體的消化吸收功能跟著受影響。一方面，容易出現消化不良的情況，吃同樣的食物，得到的營養可能大幅度減少，從而降低全身抗病力;另一方面，進食混亂會影響到腸道菌群，而菌群狀態與身體的免疫功能息息相關。

此外，饑一頓飽一頓還容易導致脂肪肝。人體為了維持生命代謝的需要，糖、蛋白及脂肪可以互相轉化。比如，在饑餓的狀態下，為了維持血糖水平，機體就會分解脂肪，導致血液中游離脂肪酸增高，大量脂肪酸進入肝臟，并在此堆積。暴飲暴食則容易導致肝臟脂肪儲備能力上升，出現營養過剩，在肝臟以甘油三酯形式儲存起來，形成脂肪肝。

因此，為預防脂肪肝，保護免疫力和腸胃，建議大家不暴飲暴食、不節食減肥，做到三餐分配合理，定時定量。一般情況下，早餐安排在6∶30~8∶30，午餐在11∶30~13∶30，晚餐在18∶00~20∶00。每頓飯都吃七分飽，即剛剛感到不餓即可。還有一點，人們對不同級別飽的感受，只有在專心致志進食的情況下才能感覺到，如果邊吃邊聊，或邊吃邊看電視，就很難感受到飽感的變化，從而導致飲食過量。

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