口臭、疲憊、焦躁、抽筋……大多數人可能不知道，這些看起來“八竿子打不著”的癥狀竟然都和水有關。

水是人體中含量最多的成分，隨著年齡增長，人體含水量呈下降趨勢。通常，新生兒體內的水總量約占體重的80%;嬰幼兒約占70%;十幾歲開始，身體含水量會逐漸下降并維持在60%左右;40歲以后，由于肌肉組織減少，身體含水量也逐漸減少。

由于水是構成細胞的基礎，血液循環、新陳代謝、消化吸收、輸送營養、排泄廢物、調節體溫、潤滑緩沖……每一項生命活動都離不開它。正常人每天體內水的來源和排出處于動態平衡狀態，其中，來源主要包括飲水約1200毫升、食物中含水約1000毫升，體內蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝產生的內生水約300毫升;排水主要通過尿液，每天約1500毫升，其次是呼吸、排汗和糞便，每天分別排出約350毫升、500毫升和150毫升。一旦機體消耗流失大量水分，卻未能及時補充，就會出現脫水，可細分為低滲性脫水(失鈉多于失水)、高滲性脫水(失水多于失鈉)、等滲性脫水(水和鈉成比例丟失)，日常喝水太少引起的脫水屬于高滲性脫水。

水在人體器官和組織中的分布是不均等的，其中血液的含水量最多，占83%左右，身體脫水時，血液也是最先“感應”到的。這是因為，脫水后血液濃度上升，其含有的電解質濃度也隨之增加，刺激血液里的化學感受器，并通過神經傳遞給大腦，進而產生“渴感”。通常，當水分丟失量占體重的2%~3%時，人就會有口干舌燥等感覺。

身體在意識到脫水時，就會開啟“干旱管理機制”——“開源”不成，就得“節流”。身體重新分配體內儲備的水，以保證重要器官的正常運轉。因此，有的組織器官被奪走了“份額”，功能受到限制，比如出現皮膚干燥、聲音嘶啞、煩躁不安、食欲下降、頭暈頭痛、注意力下降、全身無力等癥狀。與此同時，腎臟、腸道則開始重新吸收利用代謝廢物中的水分，導致尿少、尿色發黃、便秘等情況。如果脫水情況仍舊得不到緩解，重要器官也面臨缺水的境地，不僅上述癥狀會加重，還可能出現休克、昏迷，當失水量達到體重的15%，將危及生命。這也是為什么人在斷食、只飲水的情況下可生存數周，但斷水只能生存5~10天。

若身體長期“慢性缺水”，則會增加慢病風險，例如心血管病、慢性腎病、痛風甚至癌癥。美國研究表明，與每天喝少于2杯水的女性相比，喝5杯水的女性患結腸癌幾率降低45%;男性每天喝4杯水比喝少于1杯水的，患癌幾率降低32%。此外，英國倫敦大學國王學院研究發現，持續出汗90分鐘導致大腦萎縮的嚴重程度，相當于大腦早衰1年。

值得注意的是，人們都知道“口干”是身體缺水的表現，進而想當然地推斷只要口不干就說明體內水分充足，這就大錯特錯了。建議無論口渴與否，普通成年人都應保證每天飲水1500~1700毫升;可以早晚各喝一杯，其他日常時間里均勻分配;遵循“少量多次”原則，每次以100~150毫升為宜，間隔時間為半小時左右;天氣炎熱、出汗較多時，應及時補水。 

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