眾所周知，食用李子對腸道有好處。美國賓夕法尼亞州立大學的最新研究表明，它對骨骼健康也有好處。在這篇研究綜述中，研究人員發現，李子可以幫助預防或延緩絕經后婦女的骨質流失，這可能是由于李子能減少炎癥和氧化應激，這兩者都會導致骨質流失。
研究人員分析多項臨床前研究數據發現，食用李子有助減少炎癥和氧化應激，并促進骨骼健康。臨床試驗發現，連續一年每天吃100克李子(大約10個)可改善前臂和脊柱下端的骨密度，并減少骨轉換(骨吸收和骨形成)的跡象。此外，與不吃李子的女性相比，連續6個月每天吃50克或100克李子可防止總骨密度的損失和減少TRAP-5b(抗酒石酸酸性磷酸酶5b，骨吸收的標志)。綜上所述，來自體外、臨床前研究和有限的臨床研究證據表明，食用李子有助減少骨質流失。研究人員根據該研究認為，這種影響的一個潛在機制是，李子會引發腸道微生物群的變化，從而減輕腸道的炎癥，這會降低促炎細胞因子和氧化損傷標志物的水平。
發表在《營養學進展雜志》上的這項研究成果認為，在絕經后婦女中，較低水平的雌激素會引發氧化應激和炎癥的增加，造成骨骼的脆弱性，增加了骨折風險。而在飲食中加入李子可以減緩或逆轉這一過程來保護骨骼。
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