寒冬時節，風大天冷，即使穿得厚實，路上依然覺得寒氣逼人?；氐绞覂?，經常會出現頭皮發緊、流清鼻涕等問題，一副感冒欲作的樣子。遇到這種“受寒”的典型表現后，不妨來碗姜棗湯活血暖身。

材料：紅棗10個，干姜一塊，紅糖少量。

做法：紅棗用清水浸泡15分鐘左右，干姜洗凈后切片;紅棗、干姜放進養生壺中，注入清水燒煮;煮好后把姜棗茶倒進碗里，調入適量紅糖，趁熱飲用。

方中，紅棗性溫味甘，歸脾、胃二經，有補中益氣、養血安神的作用;干姜性熱味辛，歸脾、胃、肺經，能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲;紅糖有健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的功效。

如果覺得自己是風寒初起，欲作感冒，如鼻塞流清鼻涕、頭痛項強、嘔吐，可飲蔥白姜棗湯。蔥白姜棗湯，一是把方中的干姜換成厚肉生姜;二是增加蔥白4根，所謂蔥白，就是蔥近根部的鱗莖，中醫認為它性溫味辛，歸肺、胃經，有發汗解表、通達陽氣的功效，與生姜一起搭配使用，擅長治療風寒感冒所致的頭痛鼻塞、發熱無汗等癥。趁熱喝完蔥白姜棗湯后，最好上床休息，蓋上被子發汗。

很多人搞不清干姜和生姜的區別。干姜生姜同出一源，干姜為干燥根莖，生姜為新鮮根莖。干姜個頭較小，味道更辛辣，守而不走，暖身效果好，主要作用是溫里散寒止痛，更適合四肢不溫、宮寒痛經等寒癥;生姜肉厚、水分較多，發汗力較強，走而不守，偏于溫中焦脾胃，能解除表邪、溫中止嘔，對預防和治療風寒感冒初期以及脾胃虛寒等癥效果更好。冬季如果吃了海鮮等寒涼生冷食物后，可喝杯生姜炮制的姜棗茶溫中散寒，護好脾胃。

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