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綠色蔬菜、有機大米等有機食品是否更加營養？

2022-04-19 15:40:29
來源：大河健康報

經常聽到超市推銷員口中的綠色蔬菜、有機大米等。有機食品是否更加營養?

有機食品在本質上是一套認證標準，不使用轉基因技術，沒有使用化學合成農藥化肥等添加物，采用符合生態的可持續種植方式。

只要滿足這三個條件，所有的蔬菜、水果無論營養成分如何，重金屬殘留量有多少，都可以叫做有機食品。它和食品安全、營養健康并沒有直接關系。

包括哈佛大學醫學院在內的很多科研組織都對有機食品進行過研究，結論是有機食品和普通食品在營養價值上并沒有明顯的區別。

關鍵詞： 綠色蔬菜 有機大米 有機食品 轉基因技術 重金屬殘留量 化學合成農藥化肥

[責任編輯：]

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