寒冷的天氣里，人們曬太陽的機會大大減少，即使出門，也常把自己包裹得嚴嚴實實，很少接觸陽光。正常情況下，人體超過80%的維生素D，是陽光照射皮膚產生的，所以每到冬天，人體的維生素D水平就容易下降。

除了引發佝僂病、骨質軟化癥和骨質疏松等跟骨骼相關的疾病，缺乏維生素D還會導致人體的免疫力低下，罹患感冒、上呼吸道感染等感染性疾病的風險增加。美國弗洛里達州的研究者發現，維生素D水平不足的人，被新冠病毒感染入院的風險會升高4.6倍。英國《柳葉刀·糖尿病和內分泌學》雜志刊登最新研究指出，維生素D水平偏低會增加全因死亡風險。

劍橋大學醫學研究委員會斯蒂芬·伯吉斯博士研究團隊對33項前瞻性研究的相關數據展開了流行病學薈萃分析，研究共涉及近51萬名參試者，所有參試者在研究開始時均未有冠心病或中風病史。在為期8.8~21.4年的研究期間，近3.4萬人確診冠心病，1.8萬人確診中風，2.8萬人死亡。進一步研究發現，血液中維生素D代謝產物25羥維生素D(25[OH]D)的濃度較低與冠心病、卒中及全因死亡風險升高相關。在維生素D缺乏的人群中，血液中25[OH]D濃度每增加10納摩爾/升(nmol/L)，全因死亡風險降低31%。

這項新研究結果表明，維生素D水平偏低人群及時補足維生素D迫在眉睫，冬天尤其要注意。除了吃一些三文魚、沙丁魚、蛋黃、動物肝臟等含有維生素D的食物外，通過充分日曬來補充維生素D非常重要。如果能保證每天戶外運動1小時，就不需要額外服用維生素D補充劑。如果日曬時間不足，可以在醫生的指導下服用維生素D補充劑。

關鍵詞： 骨質軟化癥 維生素D水平 人體免疫力 動物肝臟和蛋黃 日曬時間不足 上呼吸道感染 冠心病或中風