《千金要方·食治方》云：“飲食過多則積聚，渴飲過多則成痰”?！俄n非子·揚權》也說：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而病形”。中醫認為，飲食不當，脾失健運，水濕內蘊，聚而生痰，最終導致氣滯、痰凝、血瘀等病理產物壅結，生成結節。因此，結節患者需要忌口。

甲狀腺結節，嚴格控制碘的攝入量。研究發現，甲狀腺結節的發生均與碘的攝入量有密切關系。以往碘缺乏是誘發甲狀腺疾病的主要因素，隨著食鹽加碘的推廣，碘攝入量逐漸增多，高碘也成為導致甲狀腺結節的危險因素。國際上對碘攝入量的推薦標準為：0~6歲的嬰幼兒為每天 90 微克，6~12 歲兒童為每天 100 微克，大于 12 歲的人為每天 150 微克，妊娠期或哺乳期婦女的攝入量為每天 200微克。對于高危人群，更要少吃含碘量高的食物，如紫菜、海帶、發菜、海蜇、海參、苔菜，各種貝殼、蝦皮等?？蛇m當食用一些具有健脾化濕、散結消腫功效的食物，如薏米、木耳、香菇、山藥、荸薺、油菜、芥菜、獼猴桃等，對甲狀腺結節預防有一定療效。

乳腺結節，注意低脂高纖飲食。脂肪攝入過多，可影響卵巢的內分泌，強化雌激素對乳腺上皮細胞的刺激。要多吃全麥食品、豆類和蔬菜，控制動物蛋白質攝入，以免雌激素生成過多，造成乳腺病變。

肺結節，陽虛溫補、氣虛健脾。針對患者體質偏頗情況，通過中醫藥調理平衡陰陽氣血，會改善肺結節整體的生長環境，在肺結節發生發展演變過程中起到一定有利作用，延緩或改變惡性肺結節的發生。如患者體質為陽虛質，建議多吃溫補食物，如羊肉、韭菜等，平時可服腎氣丸等;若為氣虛質，應注意休息，保持心情平和，多選健脾益氣的食物，如大棗、小米、山藥類，平時可用黃芪泡水喝。

臨床發現，患有結節的患者以氣滯型、血瘀型、痰濕型居多。這里也詳細介紹一下這三種體質的人群該如何忌口、更適合吃什么。

氣滯型體質。中醫認為某些食材具備消積食、順氣的“理氣作用”，散發清爽香氣的蔬菜、柑橘類水果及帶酸味的食物，都能提高肝的疏泄及理氣作用，應多食。氣滯不暢時，具有“理氣作用”的代表食材是帶香氣的蔬菜，可改善氣滯狀況，比如茼蒿、水芹、洋芹、香芹等。烹飪這類蔬菜時，若時間過長，寶貴的香氣便會散失，所以應在最后環節時加入并快速加熱。此外，肝掌握著氣的運行，若想保持肝的健康，在五味中應適當食“酸”，柑橘類、梅干、黑醋等酸味食材，可提高肝功能，改善氣滯狀況。

日常推薦的食材為洋芹、柑橘、梅干、茼蒿、薄荷、枸杞、菊花、紅薯，代茶飲中可加些薄荷、茉莉花、枸杞、菊花、郁金、薰衣草等。禁忌：控制辛辣食物及調料攝入，愛放屁打嗝的人應少吃薯類及豆類。

血瘀型體質。處于血行不暢的瘀血者，大多有怕冷、四肢發冷、慢性疼痛等癥狀。“溫熱性”及“辣味”食物可暖身、發汗、利尿、解毒，促進氣血運行。溫熱食物有洋蔥、韭菜、大蒜、花椒、肉桂等，辣味食材有姜、大蔥、紫蘇等。這里要重點提各種“青背的魚”，如沙丁魚、秋刀魚等。這些魚都是具有活血作用的代表性食物，可減少血液中的中性脂肪，調節膽固醇平衡，促進血液循環。肥肉、肥油、奶油等動物性脂肪及味道過濃的食物，會使人體血液變得黏稠，所以瘀血體質人群要嚴格控制上述食物攝入。此外，平時怕冷的人一定慎吃冷食冷飲，飲品中不可加冰，養成飲用常溫或溫熱飲品的習慣。

日常推薦多食用洋蔥、大蒜、姜、蔥、韭菜、花椒、紫蘇、肉桂等食材，代茶飲中可加一些玫瑰花、紅花、藏紅花、郁金、黑醋等食材。禁忌：肥肉肥油、奶油等脂肪含量多的食物。

痰濕型體質。痰濕者應多吃有化濕降濁作用的食物，以促進脂肪和水分排出。具有這種功效的食物有糙米、小麥、雜糧、海藻、蘑菇等，它們都含有豐富的食物纖維。纖維豐富的食物大多必須充分咀嚼才可咽下，這就起到了抑制暴飲暴食的作用，可預防肥胖、高血脂及動脈硬化等病癥，正切合痰濕者的需要。反之，肉、油膩及甜膩食物會增加血液中的膽固醇含量，痰濕者應加以控制。此外，過多食用水分與糖分含量高的水果，也是導致痰濕的原因之一。

日常推薦多食用糙米、小麥、蘑菇、蘿卜、海藻、大棗、栗子、荔枝等，飯后可飲用溫熱的烏龍茶、普洱茶及薏米茶。禁忌：避開肉、蛋黃、魚子、油膩食物及過咸食物，不要過多攝取糖分。

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