牛蒡子是常用的中藥，但你知道牛蒡根、喝過牛蒡茶嗎?
牛蒡根就是牛蒡的根部，具有溫中益氣、消腫解毒、祛風熱的功效，主要用于治療身體虛弱引起的身體乏力，如水腫、消渴、咳嗽等。
喝牛蒡茶具有清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調節血脂、補益氣血、滋陰壯陽、潤澤肌膚、延年益壽等功效。牛蒡茶做法也很簡單，取若干牛蒡(根)片或絲用開水沖泡三至五分鐘即可飲用。泡至無色后，嚼食之效果更佳。牛蒡茶既能排除人體毒素，又有以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫“一消，必有一補”的理論。
《本草綱目》載：“牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。”牛蒡具有“通十二經脈”促進血液循環的功效，因此通過喝牛蒡茶來減肥，有瘦身不傷身的效果。
需要提醒的是，初飲者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。此外，飲用牛蒡茶時不要吃辛辣的食物，以防上火。
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