為加強基層食品監管網絡建設，進一步提升食品安全協管員責任意識和業務水平，10月23日，泌陽縣楊家集鎮市場監管所召開農村食品協管員培訓會議，鎮食安辦全體成員、各村支部書記、各村食品安全協管員集體聚餐經營者參加會議。
會上，鎮市場監管所工作人員對農村集體聚餐食品安全操作規范做了詳細解讀和培訓。食安辦負責人對食品安全兩個責任第三季度工作完成情況做了總結。
會議要求。要切實提升各村食品安全協管員履職水平，做好食品安全隱患排查、信息收集上報等工作，及時掌握轄區食品安全總體情況，熟練掌握相關表冊報備，積極宣傳引導群眾自覺落實農村集體聚餐食品安全管理規定，主動報備聽從指導，避免監管死角，為轄區群眾的飲食健康“保駕護航”。
要加強各村流動宴席從業人員管理。嚴格按照有關規定持證上崗，規范操作，執行各項管理制度，優化食品儲存條件，嚴格抓好食品原料的采購、餐具的清洗消毒工作等，確保食品加工過程健康衛生，嚴防集體性食品安全事件發生。
要強化宣傳引導營造濃厚氛圍。各村進一步加大農村集體聚餐相關規定的宣傳，進一步織密織牢我鎮食品安全“防護網”，從源頭上杜絕農村集體聚餐食品安全事故的發生，為保障農村地區人民群眾的身體健康和生命安全保駕護航。(劉俊汝 李通)
關鍵詞： 農村食品
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