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三只松鼠線下店:低開高走,一二線城市均已布局

2020-11-25 14:02:18
來源:晶報網

2016年落地首個直營店,2018年開放首個聯盟小店,門店從無到有,幾年間增至近千家,休閑零食一哥三只松鼠以聯盟生態為創新模式,走出了一條自成一格的線下成長之路。起步時間不長,經營者普遍年輕,各大品牌商尋求渠道均衡化布局的當下,質量和速度同等重要,三只松鼠準備好了嗎?

模式跑通是第一步

2016年,三只松鼠首家直營店在總部所在地蕪湖開業,三只松鼠創始人、CEO章燎原放出豪言,“在全國大大小小的三四線城市集中商圈開500家投食店”。

四年過去,距離當初的目標尚有不小差距。截至今年雙十一,三只松鼠線下直營投食店164家,從數量上來看并不算多,但增長迅猛。要知道,在2019年年末,歷時3年多,直營店尚停留在108家。今年11個月增長近60家,幾乎相當于過去兩年的開店數。

從布局上看,直營店低開高走,從早期的三四線城市到上海、深圳、廣州、北京、南京、成都、武漢、蘇州等一二線城市。如今,國內所有一二線城市均有布局,定位為商圈的客戶中心、體驗中心、推廣中心,直營店坪效3w-5w/㎡/年,處于行業中上水平。

位于安徽蕪湖的首家投食店

選址模型上,會根據線上大數據及已運營各省份店鋪業績,篩選進駐城市。再根據城市各商圈內商業項目屬性定位,以及各樓層品牌屬性對應客群,針對性溝通商場鋪位,挑選合適于體驗店進駐的項目鋪位進行合作。

“過去我們低估了品牌勢能,直營店越開越小,選址越來越隨意,這不對。”在章燎原的戰略規劃中,直營店面積要大,格調要高,位置要好,這也直接影響著松鼠直營店的當前布局,從三四線城市走向一二線城市核心商圈,入駐更多的高鐵站和機場樞紐,占據品牌勢能高地。

這與三只松鼠的全國化品牌優勢密不可分。目前,三只松鼠直營店加上聯盟小店共計近千家,覆蓋全國20余省份,省級覆蓋面行業第一,南達深圳,北抵黑河,三只松鼠門店均可見身影,這是同業態任何一家品牌所不具備的。

怎樣順利開店、開個好店?

助力年輕人創業,自誕生那天起,三只松鼠聯盟小店便注定與眾不同。年輕人創業開店沒經驗?不打緊,公司來賦能。

不同于傳統的、短期的知識點加盟培訓,松鼠聯盟小店會持續關注店長的長期發展與綜合素質的提升,以培養創業者的門店服務、門店運營和商品經營三項核心能力為方向,驅動年輕創業者能力水平的提升,從而驅動業務水平的提升。

意向店長通過官方渠道進行報名,并提交開店意向登記表之后,松鼠云造后臺系統將根據意向店長的年齡、投入資金、從業經驗、個人優勢等情況進行初步篩選。與此同時,城市戰隊的專業拓展人員也會從意向店長的持續發展能力、業務經營能力、資金運作能力、市場分析能力、未來發展能力等方面進行嚴格評估把控,最終生成店長評估報告。

目前,松鼠小店已成立14支城市戰隊,選人選址均由專業團隊負責,并進行實地考察,協助指導意向店長進行選址把控,甄選吸納更多符合松鼠文化的優質店長聯盟。

今年年初“一人多店”規則發布后,針對報名開二店的店長,松鼠聯盟小店將從其首店的門店銷售情況、單店投資預算等方面進行嚴格把控,只有通過平臺嚴格的資質審核,才能拿到開店名額。

參加三只松鼠首屆聯盟大會的小店店長

此外,小店在選址方面也有一套嚴格的規則。店鋪建筑面積一般為50㎡-100㎡,且對店鋪門頭凈寬高、店內凈寬高深等提出了具體要求,如門頭凈寬不小于4米。針對不同類型商圈、店型,松鼠聯盟小店均提出了具體的選址要求,從商圈落戶、住宅及人口覆蓋情況、周邊配套等多方面進行綜合評估與把控。

首家品牌集合店開門紅

線上優惠力度大,線下怎樣錯位競爭,拓寬盈利空間?

首先,三只松鼠的產品適用于不同消費場景。線上通常會做聚劃算、秒殺等優惠活動。而線下店則會在周年慶、端午節、中秋節等大型節點開展活動,尤其是即將到來的年貨節,對線下來說或迎來零售團購勢能的大爆發。

今年,三只松鼠更是推出了線下專供的mini包系列產品,加上門店已有的食玩產品、玩偶周邊等,三只松鼠線下門店專屬產品已經超過100種。此外,聯盟小店每月還有會員日活動,線下營銷玩法更加多樣。

隨著消費者對于產品的多元化需求不斷提升,三只松鼠在今年推出了四大子品牌,不斷完善產品線和供應鏈體系。同時,聯盟小店基于市場以及品牌的發展需求,今年也正式推出了“品牌集合店”。

10月25日,首家三只松鼠“品牌集合店”在山東濟南正式開業,僅開業日當天就實現了 25萬元的營業額。

三只松鼠首家“品牌集合店”

不止單店,聯盟小店月度經營分析報告顯示,即使受疫情影響,截至9月30日,正常經營的578家門店1月-10月累計盈利占比仍達到了73%。

經營者與三只松鼠IP聯合,早已融為一體。河北廊坊的麥藍店長在選擇開店前先后走訪了北京、保定、石家莊、廊坊等地,4個多月的調研結束后,今年6月,麥藍松鼠聯盟小店正式開業。“開店之前,我記了一本賬,這一個多月下來,甚至超越了我的預期,對于未來我也更有信心了。”

安徽泗縣的店長大蟲在經歷數次失敗后決定回家創業,一家小小的縣城店,剛開業兩天銷售額便突破10萬元,他很快選擇了開二店,并且正在加速向優秀的“管理者”轉型。“過去創業,每天都是沒日沒夜地工作。選擇開松鼠小店,讓我彌補了在家庭上‘缺失的時間’,我有自己的團隊,有我的經營顧問,選擇這條路是正確的,未來掌握在自己手中。”

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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