寶寶斷奶之后，或是母乳不足的情況下，就要開始添加奶粉了，可是現在市面上的奶粉品牌太多，如何能幫寶寶選擇一罐安全、優質、合適的奶粉相信是很多新手爸媽都會遇到的一大“難題”。今天細講一下選奶粉重要的4點供大家參考。

工藝

奶粉的生產工藝主要分為濕法、干法、干濕復合3種。

濕法工藝：所謂濕法工藝指在鮮奶中進行各原輔料混合，經均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥、包裝得到嬰幼兒配方乳粉。優點在于可以讓各種元素分散得更為均一，但是個別活性物質會遭到一定程度的破壞，需要后期配方添加補足。

干法工藝：干法工藝指所有原輔料成分在干燥狀態下經稱量、殺菌、混合、包裝得到嬰幼兒配方乳粉。優點是濕法工藝中個別會被破壞的活性物質得以保留，但元素的混合均一性比較差，并且有二次污染的可能，在高溫、干燥等操作環境下，營養流失同樣不可避免。

干濕法復合工藝是指在鮮奶中進行大部分原輔料混合，經均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥后，再添加部分輔料，經包裝得到嬰幼兒配方乳粉。

客觀來說，這3種工藝全都得到了國家的認可，各有千秋，并沒有明顯的高低之分。

配方

就市場上來說，凡是通過配方注冊的合格奶粉基礎配方并沒有太大差別，都符合國家固定標準。奶粉配方區別在于可選擇性成分及添加成分。常見的可選擇性、添加成分有以下這些：膽堿、?；撬?、核苷酸、DHA、ARA、低聚半乳糖(GOS)、硒。此外，乳鐵蛋白、OPO結構脂、益生元組合等也都是近年來比較受歡迎的營養成分，可選擇性成分當前國標見下表，部分成分目前沒有明確的國家標準，但在大眾的認知里有勝于無。

奶基

奶基的挑選也很關鍵。市面上的奶粉奶基原料主要分為：脫脂牛乳與脫脂乳粉這2大類。嚴謹的來說這兩種奶基并不能簡單的一較高低，一罐奶粉奶基選用乳粉還是牛乳，這跟企業的工藝、配方、奶源地與工廠的距離能都密不可分。但一般大家會更傾向于選擇脫脂牛乳。一方面會覺得脫脂牛乳新鮮度更好，另一方面脫脂乳粉確實會存在大包粉二次加工、運輸、污染、以及時效問題。

奶源

奶源方面奶牛、環境、養殖方法這3個方面都需要重視。目前世界主流奶源地主要分布在阿根廷的潘帕斯草原、內蒙古草原、新西蘭的南澳塔哥、北歐的丹麥、荷蘭等自然環境優越和工業污染很少的地區。就拿愛荷美的荷蘭生態牧場來說，他們的奶源就不錯,牧場不用農藥化肥，自然雨水灌溉，純種荷斯坦奶牛新鮮牧草喂養，不食用轉基因谷物，避免奶源中的不安全成分殘留。

總結

從以上的分析來看，我們可總結出：奶源地適合選擇新西蘭、荷蘭、內蒙等地;奶基適合選擇脫脂牛乳;工藝適合選擇濕法工藝或干濕混合工藝;可選擇性成分有勝于無。

奶粉推薦

進口奶粉中新西蘭的金領冠睿護、A2至初;荷蘭的愛荷美、美素、牛欄都是不錯的選擇。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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