融入東方雅韻,打造有著中國元素的高端白蘭地,在“三十而礪 耀世未來——可雅白蘭地桶藏30年XO上市發布會”上,可雅30年XO以其高貴卓越的內在品質及品牌精神震憾全場,特殊編號為“1914”和“2021”的可雅白蘭地桶藏30年XO,分別以71001元和54401元的高價拍出,刷新了中國高端白蘭地拍賣史的紀錄,彰顯出“國貨自信”。
渾然天成,超高年份可雅白蘭地全球限量發售5000尊
可雅白蘭地桶藏30年XO精心設計的白蘭地瓶型以夏朗德壺式蒸餾器為靈感,優雅的流線設計,經典而高雅;以顏真卿體書寫可雅30年,將東方美學包含其中,形成了這款超高年份佳釀獨有的符號性記憶點。
可雅30年XO該款白蘭地內在酒質是100%最低30年的年份老酒。在漫長的木桶陳釀過程中,它集聚了超乎尋常的香氣物質,可雅獨創的二次喚醒工藝將這些物質的特征充分激發,40度的酒度既保持了沉穩的內涵,又勃發著自然的活力,這是可雅品牌發布以來最高年份白蘭地,全球限量發售5000尊。
脫穎而出的可雅白蘭地,品質是核心王牌
品質是可雅的核心王牌,擁有三十多年白蘭地釀制經驗的中國白蘭地首席大師張葆春女士帶領團隊精琢細磨,在傳承中不斷創新。釀酒原料為白玉霓葡萄、采用法國夏朗德壺式蒸餾器兩次蒸餾、選用國際高品質橡木桶進行陳釀、調配時最淺齡“生命之水”的陳釀期達到甚至超過國際標準……其中,中國白蘭地首席大師,白蘭地領域唯一的“中國釀酒大師”張葆春帶領團隊獨家首創可雅雙酵母發酵法,40多項技術獲得國家發明專利,智能化蒸餾精細控制系統,獨有的木桶陳釀體系等,為打造高品質高年份白蘭地奠定了堅實的基礎。
百年成長,可雅白蘭地跨入世界頂級白蘭地陣營中國的第一瓶白蘭地是從1896年開始釀造,它在張裕地下大酒窖里陳釀了整整十八年后,一直到1914年才正式發售,命名為“可雅白蘭地”。次年,經歷了18年的韜光養晦,可雅白蘭地在與一眾洋酒品牌的“爭鋒對決”中憑借硬核的品質脫穎而出,一舉奪得巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎。
2015年,可雅白蘭地XO在素有“烈酒奧斯卡”之稱的布魯塞爾國際烈酒大賽榮獲金獎,讓世界看到中國白蘭地絲毫不遜色于老牌干邑白蘭地;標志著中國白蘭地徹底摧毀法國干邑壟斷地位的事件,是2019年可雅白蘭地桶藏15年XO以93.8分的成績在“全球白蘭地XO盲品賽”中勇奪冠軍,擊敗“人、馬、軒”等位于白蘭地市場金字塔塔尖的知名品牌。
為此,擁有世界葡萄酒大師(MW)頭銜的《Drink Business》主編帕特里克·施密特也忍不住贊嘆:“對于我們來說,今天著實是發現了一個高端白蘭地的‘新世界’,那就是來自中國的可雅白蘭地。“2020年可雅白蘭地桶藏10年XO再次載譽而歸,在布魯塞爾國際烈酒大賽上榮獲金獎,有力地證明著,在世界頂級白蘭地陣營上,始終不缺中國聲音。
可雅在國際上一次次的備受肯定,開啟了代表新世界的中國白蘭地和老牌產區的法國干邑分庭抗禮的格局。法國干邑釀酒世家出身的釀酒大師、國際葡萄酒及烈酒大獎賽裁判級評委奧利維·保特斯(Olivier Paultes)這樣評價:“可雅產品的現有水平已經遠遠超過了法國干邑的許多廠家。對于蒸餾工藝,可雅團隊研究了很多不同方面的細節,這些所有的細節成就了可雅現有的高品質產品”。
以品質為核心的可雅經歷了三十年如一日的淬煉、磨礪、醞釀和堅守,在中國日益增長的高端白蘭地市場里大放異彩,向國際烈酒界和高端酒品收藏界充分展示了國貨實力。而在世界范圍內,可雅也正刷新著中國白蘭地的新高度,向世界輸出著中國白蘭地的品質自信和文化自信,引領中國白蘭地進入向上延伸通道,書寫讓世界矚目的新輝煌。
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