8月26日，火蝠電商與阿里媽媽萬堂書院聯合舉辦的「城市陪戰班」最后一站回到了電商之都——杭州。

本期「城市陪戰班」，現場特邀阿里媽媽平臺運營、萬堂書院官方講師、以及火蝠電商資深運營專家云卿和蒼鳥老師，全方位揭秘行業趨勢以及最新運營策略，并通過頭部案例釋放行業新玩法，助力品牌商家在下半年經營場域中實現爆品復購、以爆帶新。

緊跟食品消費新趨勢，助力品牌突破營銷瓶頸

隨著以Z世代為代表的新消費勢力成為消費主力軍，消費場景、消費需求和理念都發生了很大的變化。

消費者備貨心智強化，在選擇食品時除了基礎的安全需求，健康、口味、成分等諸多因素都會吸引消費者新一輪的買單。對于食品行業來說，既是挑戰，也是機遇。

如何精準把握當下最新的食品消費趨勢、做好線上線下一體聯動、找到合適的方式和內容和消費者進行溝通，是當下食品品牌需要面對的經營命題。

阿里媽媽運營中心食品行業負責人萱木表示：

“只有精準錨定最新的食品消費趨勢和熱點，才能基于客戶核心需求，利用好萬相臺的智能營銷場景推廣、直通車的潛客轉化等功能，建立營銷產品矩陣，實現拉新種草的目標。”

（阿里媽媽運營中心食品行業負責人萱木）

多重落地玩法釋放，解鎖未來新“食力”

為了更好地利用阿里媽媽平臺的優勢，定制具體運營策略，阿里媽媽運營中心總監虎豹、火蝠電商云卿老師從不同層面釋放多重落地玩法，幫助食品行業的商家們迅速更新營銷方式、從而實現品牌快速成長。

現場，虎豹老師就阿里媽媽的最新經營能力以及支持政策進行了詳細解讀，向食品商家們介紹平臺的升級服務：

第一，數智通全面升級，數據分析助力消費增長。鋒芒計劃2.0針對健康、食品營銷提出“爆品復購計劃”，商家們可以主打薄利多銷的經營策略，匹配相應的運營方案，讓每一步計劃都得到有效響應；

第二，萬相臺拉新快周期復購，實現老客、高潛客戶周期轉化；第三，萬相臺會員快老客激活，多次觸達提升復購轉化，最大化實現運營效率。

（火蝠電商資深運營專家云卿）

火蝠電商資深運營專家云卿老師，則從食品行業蓄峰期具體運營策略出發，為商家們解決現實運營上的難題。

第一，人群突圍?；谌巳寒嬒?，分層打造食品產品梯隊，其次，結合多種推廣工具、直播、社群等集中資源，推出食品鮮明賣點，快速上新打爆；此充分利用平臺的免費流量，多渠道曝光，增加品牌知名度與影響力；

第二，新品成長。積極選擇新的賽道，形成自己經營優勢，在逛逛、千牛內容中心等多場域中投放優質短視頻，設定多級關鍵詞，借助強光助手工具，加速新品入池，助力新品手淘搜索與推薦雙線流量增長。

第三，老客復購。“復購”是食品行業銷售增長最重要的驅動因子，商家需要與各渠道頭部、腰部主播聯合營銷，與形象適配明星合作種草，快速獲得粉絲信任，讓店鋪訪客成為?？?。

通過增加品牌的消費人群體量，利用小程序和短信通知推送新品鏈接或者大促活動，實現店鋪粉絲全覆蓋。同時，針對不同等級的會員，商家還可以提供生日驚喜、專屬客服、積分換購等多樣化福利活動。

1個月產品破圈類目TOP1，走進火蝠電商品牌成長案例

火蝠電商的蒼鳥老師通過“老板仔“海苔店鋪的成功運營經驗，為大家詳細解讀食品商家是如何躋身行業前列、打造經典爆款、實現銷售轉化？

（火蝠電商資深運營專家蒼鳥）

老板仔（TAO KAE NOI）是泰國排名第一的海苔零食制造商，2021年正式運營天貓旗艦店?；痱痣娚掏ㄟ^拓展渠道、吸引流量、提升品牌力等方式擺脫經營困境，1個月內成為海苔類目TOP1品牌，快速實現產品銷量破圈。

第一，作為國內唯一官方認定的旗艦店，在價格和粉絲基礎方面優勢較弱的情況下，商家變換了傳統的營銷思路，放棄打價格戰，轉而從品牌詞縱深、正品品質保證、本土明星代言等方面進行突破。

第二，渠道拓展保證拉新與投產正向航行。利用直通車充分制定多批次計劃，通過分散投放，根據數據層層篩選出優質產品，進而實現大促期高投產高爆發。其次，成本花費低、獲客性價比高的引力魔方也是快速增長的重要工具。

第三，直播活動實現店鋪增長流量循環。多樣的折扣疊加、搶鮮優惠能夠吸引新老客持續關注店鋪活動。店鋪也積極與達人明星合作，在微博、小紅書等多個平臺進行直播帶貨，之后及時利用引力魔方分析重要數據，向種草未下單等客戶再次推送店鋪活動，獲取、守住更多流量。

隨著杭州食品場的落幕，阿里媽媽萬堂書院城市陪戰計劃圓滿收官！作為阿里媽媽重要生態伙伴，面向食品行業，以及消費群體的多樣化需求，火蝠將攜手阿里媽媽聯袂共進，全方位助力食品行業品牌商家持續經營增長。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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