佳寶牌九制陳皮、濟公牌佛手、佳梅牌青梅，這些耳熟能詳的廣式涼果產品深受消費者喜愛。事實上，潮州市的涼果加工已有近百年歷史，早在20世紀30年代，潮州涼果便暢銷海外，在歐美、東南亞多個國家與地區都能看見潮州涼果的身影。

2020年，潮州市廣式涼果現代農業產業園(下稱“產業園”)落戶，成為潮州廣式涼果發展的重要產業園。6月，產業園成功入選廣東省農業農村廳公布的，2020年第一批38個省級現代農業產業園建設名單。截至目前，全省已創建161個省級現代農業產業園，廣東把現代農業產業園建設作為產業幫扶、產業興旺、鄉村振興建設的重要抓手，做大做強區域特色農產品，潮州鄉村振興因此得到強大助力。

產業集群??推動廣式涼果產業發展

據了解，產業園預算總投資約2億元，并以潮州市潮安區、湘橋區、饒平縣為主導產業重點發展區域，通過“生產+加工+科技+營銷”模式，集聚企業和技術資源，進一步推動廣式涼果產業發展，致力于打造具有較強競爭力的數十億級廣式涼果產業集群。

產業園因地制宜，推動生產鏈條發展，目前潮州柑種植面積已達4萬畝，潮州市青梅種植面積達10萬畝，佛手果種植面積達1萬畝，將建設良種良法培育區、特色水果標準化生態種養示范區、現代化廣式涼果加工區、物流服務中心等功能區域，旨在提升涼果加工技術和裝備，把好產業鏈第一關。

潮州農產品資源豐富，但是農產品遭受浪費一直是行業痛點。為此，廣東佳寶集團有限公司開發了以廢棄桔皮為原料的九制陳皮、陳皮粉、陳皮含片、陳皮丹等產品，不斷做大做深果蔬深加工產業，實現企業和農戶的雙贏。

擦亮潮州廣式涼果品牌，少不了企業的助攻。產業園以廣東佳寶集團作為牽頭實施主體，廣東佳業食品有限公司、廣東濟公保健食品有限公司、潮州市金玉柑桔有限公司、潮州市潮安區佳寶食品開發有限公司等企業為參與實施主體。產業園按照種植、加工、物流、銷售、研發、產業融合等全產業鏈條布局思路，總體形成“一核、二區、一帶、多基地”的空間功能布局框架，為廣式涼果產業發展助力。

2010年，廣東佳業食品有限公司成為上海世博會主會館涼果指定供應商，先后獲得了2016、2017年度“潮州市納稅百強”稱號和“廣東省農業龍頭企業”等榮譽。廣東濟公保健食品有限公司是一家專業研究、開發、生產、銷售佛手果制品的國家高新技術企業，先后通過ISO9001質量管理體系、HACCP體系認證以及食品生產許可SC認證，具有自營進出口資格，同時被授予“廣東省農業龍頭企業”“廣東老字號”“廣東省食品藥品放心工程示范基地”等光榮稱號。

優質的企業，精良的出品。廣式涼果產業的發展勢頭越來越猛，這少不了各大企業對廣式涼果產業的貢獻，未來他們將齊心協力，助力廣式涼果產業興旺，堅持黨的領導，以實際行動投身鄉村振興。

產業幫扶??聯農帶農銜接鄉村振興

為助力脫貧攻堅，潮州市于2020年擴大廣式涼果的規模與產業增值開發，設立圍繞“補助資金折股量化+保底分紅”“訂單農業+保底收購”“產業融合聯農共建+勞務工資”等模式的產業園聯農帶農專項項目，建立聯農帶農長效機制，建立產業園實施主體與低收入人群直接掛鉤的利益分配機制。

政府還為產業園的創建投入省級財政資金500萬元，聯農帶農專項項目以“補助資金折股量化+保底分紅”形式開展對口幫扶，通過“公司+農戶”的運作方式，帶動幫扶村的農民以“綠色、生態、有機”方式種植潮州青梅、佛手果、潮州柑，帶動低收入人群參與產業園建設，確保獲得穩定收益。

同時，產業園通過“訂單農業+保底收購”“產業融合聯農共建+勞務工資”等方式，推動幫扶村基礎設施建設，以產業興村，不斷改善村容村貌;聯合第三方專業機構為低收入人群提供特色水果種植技術服務、管理培訓;協助低收入人群完成種植保險，降低生產風險;為山區農民提供充分的就業機會。不僅如此，產業園實施主體優先吸納土地流轉到園區的農戶打工，并負責廣式涼果鮮果保底收購，切實減少勞動力外流，帶動周邊村群眾脫貧致富。

通過產業合作，聯農帶農專項項目實現農戶參與合作社比重達50%，通過土地合作、訂單收購、入園打工等模式，帶動當地至少1.2萬人實現收入提升，助力周邊村鎮致富，產業園內農民可支配收入持續穩定增長，提高到當地平均水平15%以上。

發展潮州市廣式涼果現代農業產業園有利于農業產業規范化、規?；l展，以產業發展帶動鄉村振興、促進農民增收，把涼果產業打造成為潮州市一張亮麗的名片。撰文：徐曉楊

關鍵詞： 潮州 廣式涼果 現代農業 鄉村振興