中新網福州10月15日電 (吳丹紅)金秋時節，位于福州市馬尾區瑯岐鎮金砂管理區紅蟳公社內，年近70歲的金譽閩紅蟳養殖合作社社長陳治梓和工人們正在池塘里忙活著，迎接今年的豐收季。

這幾天，陳治梓和工人們每天大清早就忙碌開了，工人們根據規格、大小精心挑選成熟的紅蟳，用草繩捆扎，裝箱，等待快遞上門取貨，送往各地。

“紅蟳是福州人對營養價值高、味道鮮美的青蟹的稱呼?！标愔舞飨蛴浾呓榻B，瑯岐紅蟳學名“鋸緣青蟹”，因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀而得名。又因其有公母之分，收獲也分兩季。每年7月至10月，是公蟳豐收季，蟹膏金黃豐腴。母蟳則在11月中旬至元旦前后收成，蟹膏為紅色。

瑯岐紅蟳由于個頭大、品質優、無污染，2015年被列為國家地理標志產品，2017年端上廈門金磚峰會餐桌，被譽為“金磚紅蟳”。

為啥瑯岐紅蟳這么優質呢？陳治梓向記者這樣解釋，這還要得益于瑯岐獨特地理位置和“天然”養殖環境?，樶獚u位于福州閩江入?？谔?，淡咸水交界處，有著獨特的水質、水溫、鹽度和豐富的餌料，非常適合養殖。此外，瑯岐蟳的野生苗資源十分豐富，陳治梓和當地的養殖戶都是直接從閩江口撈上天然蟳苗，或從連江、長樂等地引進。為了保證“野味”，合作社都是采用新鮮魚蝦來喂養?！凹t蟳非?！羰场?，不新鮮的食物，它們都不吃?！标愔舞鹘榻B，4月份放的2萬只苗，已大部分上市售賣。今年的市價比往年更好，最優質的單斤至少能賣到120元以上，即便價格不菲，也是供不應求。

合作社的蟳這么“火”，不得不提起另外一個人，那就是福州市馬尾區瑯岐鎮金砂管理區主任陳治同?！梆B蟳近30年，經歷過產量最輝煌的時候，也經歷過產量最低谷時期?！标愔瓮f，上世紀70年代末，瑯岐當地開始人工養殖，至2004年，養殖面積曾高達5000畝，全年產100多萬公斤，一度銷往廣東、浙江兩省。

2005年，由于水質出現問題，蟳苗死亡率比較高，加上村民大量出國務工，養殖的人就越來越少?？紤]到養殖投入高、風險大，隨后的幾年，當地的養殖戶都在陸續觀望。2018年，金砂村被選為福建省美麗鄉村示范點，2019年，紅蟳公社被列為金砂管理區鄉村振興一期運營項目，摸爬滾打多年的陳治同敏銳地意識到，產業發展的機會來了，要將瑯岐紅蟳事業做大，單靠零零散散，一家一戶的養殖模式，抵抗不住市場的大風大浪，抱團才是共富的敲門磚。

在金砂管理區書記陳善明的牽頭下，陳治同把包括他在內的12名黨員養殖經營戶組織起來，在紅蟳公社內成立了金譽閩紅蟳養殖合作社，承包40畝的池塘養殖。

陳治同說，“瑯岐這么好的地理位置，養蟳是再好不過了?！本瓦@樣，“你三萬我三萬，其余11名黨員積極入股，第一筆啟動資金總計三十多萬就到位了?！笨捎捎诩夹g落后、經驗不足，第一次撒苗，最終大家都以失敗告終。2020年，合作社進行第二次大規模養殖，成活率相對高，當年就盈利十來萬。往后，陳治同逐漸得心應手，紅蟳的知名度和美譽度也越來越響亮，樹立了瑯岐紅蟳養殖范本基地招牌。

除了傳統的訂單銷售和批發外，瑯岐紅蟳還“爬”上了網線，通過直播平臺，銷售到全國各地?！案喽嗳夥?，蟹肉纖維細膩，口感特別鮮甜?！边@是網友們給出的最多評價。此外，紅蟳公社還開發了農特商城小程序，市民可在小程序進行自主選購，足不出戶就可品嘗到瑯岐的“蟳味”。

“我眼里的豐收不僅是豐收了，錢袋子鼓起來了，還有我們村民精神層面，現在城里人很喜歡來我們這個公社，很喜歡這種沿海小村子的田園風光的生活方式，這就是我們最大的收獲?！标愔瓮f。(完)

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