中新網北京10月28日電 (記者 杜燕)最新發布的《邁向新服務時代——生活服務業數字化發展報告(2021)》顯示，生活服務數字化消費從一、二線城市向下沉市場擴展，而消費者在接受服務的過程中，已開始習慣綠色低碳的消費理念。

報告由中國連鎖經營協會與餓了么旗下新服務研究中心共同撰寫。

根據報告，中國服務業已具備向數字化轉型的良好基礎，網絡購物及網絡支付的用戶規模分別達到8.12億及8.72億。

從生活服務業內部各行業看，數字化水平差異仍然比較大。如酒店業的數字化率約為35.2%，餐飲業的數字化率約為15.1%，而家政業及養老服務業的數字化率僅約為3.5%及不到1%。

報告指出，客觀上，疫情加速了企業數字化渠道建設，這也為企業提供了更強的抗風險能力。以餐飲企業為例，2019年，餐飲企業中采用“純堂食”和“堂食+外賣”模式的比例分別為60%和35%左右，“純外賣”型餐飲企業的占比僅為4%-5%。

因疫情帶來的社交隔離，令更多人養成了外賣消費的習慣，餐飲企業也開始提升外賣運營。報告數據顯示，截至2021年6月，中國網上外賣用戶規模達4.69億，較2020年12月增長4976萬，在各類調查應用中增速最為明顯，網民使用率達到46.4%?！凹兺赓u”形式的餐飲企業也逐漸在市場中占據一席之地。

報告還顯示，生活服務的下沉市場正快速崛起。以外賣用戶為例，四線及以下城市用戶增長明顯高于一、二、三線城市。四線及以下城市中，“60后”的用戶增長迅速。

報告顯示，綠色消費方面，年輕人的認知程度更高。伴隨十余年低碳宣傳成長起來的“90后”“00后”們，已形成較強的環保意識和低碳生活觀念。超六成的受訪者知曉“綠色消費”，其中，“90后”“00后”對“綠色消費”的認知明顯高于其他年齡段，分別達79%和70%。

這一認知也體現在外賣的消費行為中，累計至2021年8月底，餓了么“無需餐具”訂單量已突破8.5億單，相當于減少1.36萬噸碳排放，種下約76萬棵梭梭樹。

關于生活服務數字化的未來發展趨勢，報告認為，單獨的線上或者線下店運營都相繼遇到瓶頸，服務線上化、電商本地化將成為未來趨勢。利用數字化運營工具，降低門店經營成本，提升服務水平，將成為服務業商家的新標準、新要求。線上線下結合，即時配送的新型服務模式也將成為本地服務業的新趨勢。(完)

關鍵詞： 綠色消費 90后 數字化 餐飲企業 服務業