中新網西寧11月1日電 題：從“土里刨食”到“土里刨金”：青海紅洋芋成鄉村振興“金鑰匙”

作者 孔穎婷 張玉英 張添福

“大家再加把勁，車已經到了，趕天黑一定要將這塊地清出來……”隆國村的田間地頭到處是村民們忙碌的身影和破土而出的紅洋芋。

受高原氣候條件和土質條件的制約和影響，地處中國西北山區的青海省海東市樂都區瞿曇鎮傳統種植業不斷優化結構和調整產業布局，逐漸形成了以油菜籽種植和馬鈴薯種植為主，富硒蔬菜、雜糧等作物種植相輔的種植業發展體系。

其中，馬鈴薯種植因其易種、易銷的特性占據了種植業發展的“半壁江山”。

要想民眾富，先得產業興。

據中新網記者了解，瞿曇鎮立足區位條件，著眼于結構調整和產量提升，結合“青薯9號”紅洋芋耐寒、抗病、高產、質優的特色優勢，不斷強化宣傳動員和技術指導，使“青薯9號”紅洋芋很快在瞿曇站穩腳跟并廣受歡迎，成為了瞿曇萬千農戶種植首選。

通過馬鈴薯種植技術推廣，種植基地試點項目推進，當地魏家、隆國、段家、楊家等村均種植“青薯9號”紅洋芋，種植面積的不斷擴大讓紅洋芋種植在瞿曇紅紅火火，而紅洋芋種植帶來的高產回報更是讓民眾喜上眉梢。

“我們村的馬鈴薯種植成區成片，無論是洋芋采挖還是銷路對接，我們都是串聯協作，甚至用工用人都是相互協調，確保馬鈴薯產業普惠大家?！弊鳛榧彝マr場經營者的隆國村黨支部書記侯建恩提及村上的馬鈴薯產業神色中滿是喜悅。

侯建恩說，“我們村大多數耕地由合作社和家庭農場進行流轉承包，這幾年紅洋芋種植一直都是村上的農業支柱產業。我們村有耕地1300畝，其中800畝都是紅洋芋種植，此外，我們還在楊家村承包了近300畝耕地?！?/p>

據了解，隆國村上千畝洋芋種植除了農戶自產的極小部分外，絕大多數由村上16戶種植大戶通過土地承包種植，戶均種植面積達65畝。其中專業合作社4個、家庭農場12個。

通過經營主體的介入，紅洋芋種植規模迅速擴大，規模效應帶來的產銷合作、物流配送等，通過資源共享共通實現了整體優化。

“我們承包農戶一畝土地支付流轉費用100元，吸納富余勞動力參與洋芋采挖、裝卸等一天支付務工費100元，這短短一個月的洋芋收獲期，我們吸納了本村和周邊中心、中莊、陰坡等村4200人(次)參與洋芋產業務工，人均獲酬2300元。以前是‘土里刨食’，現在是‘土里刨金’?！壁w世林是隆國村的洋芋種植大戶。

今年的洋芋采挖期，趙世林基本天天泡在田地里，除了督促采挖進度、核算每天的產量效益，還要按照約定工資給忙碌在洋芋地里的務工者“記工分”。

在隆國村中心廣場旁有一臺百噸地磅，運輸紅洋芋的裝載車輛在過磅稱重后便將紅洋芋這份“鄉村珍饈”送入市場。

“我們的洋芋有個分揀過程，大洋芋叫商品薯，主要運往云南、內蒙古等地，小洋芋叫淀粉薯，主要運往寧夏進行淀粉加工。這幾年我們產量好、品質高，很多收購商是年年來、年年買，我們的銷路越來越寬，靠紅洋芋賺錢越來越靠譜?！焙罱ǘ髡f。

“今年，我們村上洋芋收成近450萬斤，按平均市場價0.5元計算，收益220萬元……”紅洋芋產業的良好態勢讓侯建恩欣喜不已。洋芋產銷順利，人人鼓了“面袋子”，更鼓了“錢袋子”。

產業興旺是實現鄉村振興的重要基石，聯動發展使得小產業實現大驅動、“紅洋芋”變身“金鑰匙”，持續賦能鄉村振興。(完)

關鍵詞： 洋芋 商品薯 金鑰匙 青薯9號 錢袋子