中新網石家莊11月5日電(郝燁 俱凝搏)一顆梨富了一方百姓。河北省趙縣用一顆小小的梨果撬動經濟新支點。如今，趙縣的鄉村振興，也從梨果開始。

標準化生產 打造產業協作“增長極”

深秋的早晨，天高露濃。眼下，正值梨樹施肥階段，走進趙縣大安精園梨果專業合作社的果園，果農們正熟練地為梨樹施入肥料，一排排梨樹密密層層、鱗次櫛比，收獲的期待灑滿梨園。

河北省趙縣是千年古縣，擁有趙州橋、柏林禪寺等豐富的歷史文化遺存和深厚的文化底蘊。當地梨果種植歷史已逾千年，梨果總面積約25萬畝，其中雪花梨13.7萬畝，被譽為“中國雪花梨之鄉”。近年來，依托梨果“產業牌”，該縣不斷延伸產業鏈條，奏響鄉村“振興曲”。

趙縣的雪花梨栽培已有2000多年歷史，其果實以個大體圓、皮薄肉厚、汁多味香等特點與“趙州橋”齊名天下。雖具備歷史優勢，但因固守傳統種植模式，采取分散種植、家庭式經營方式，片面追求產量，早些年，趙縣梨果種植產業一度陷入市場萎縮、經營困難、資金短缺、技術滯后的困局。

與果樹打了一輩子交道的鈐英軍對此深有感觸：“早些年，果園都是分散管理，果農片面追求產量，不合理用藥導致果品品質下降，市場反映差，果農成本增加，銷路困難?！?/p>

鈐英軍深知，走出固守傳統模式、過度依賴資源的瓶頸，就要探索產業協作“增長極”。2008年，在縣委、縣政府的引導下，鈐英軍聯合318戶果農，成立了該縣首個梨果專業合作社——趙縣大安精園梨果專業合作社。合作社一改自然式種植、被動式等待的傳統模式，引導果農進行標準化生產，突破提質增效重要關口。

“真金白銀”的數據讓鈐英軍堅信，抱團發展是一次正確的選擇。鈐英軍算了一筆賬，成立合作社后，果農投入減少，梨果品質逐年提升，梨果的價錢也水漲船高，合作社成員增加到了668戶；梨果管理上采用有機肥、套袋、粘蟲板、節水灌溉等綠色防控措施，在市場上也打響了“金字招牌”。

在趙縣大安精園梨果專業合作社的示范帶動下，該縣其他鄉鎮的果農們紛紛前來學習，梨果專業合作社如雨后春筍般地普及開來。截至目前，縣域內成立了197家合作社，2家梨果產業協會。梨果合作社和產業協會在生產管理上為農戶提供了統一采購、統一生產標準、統一生產管理、統一包裝貯藏、統一品牌銷售的優質社會化服務。

產業融合 鄉村“蝶變”產業旺地

井然有序的生產車間、有條不紊運轉的設備、忙碌裝箱的工人身影……走進趙縣雪香食品有限公司生產車間，正在熬制的梨膏散發出陣陣香氣。

趙縣雪香食品有限公司總經理孫西偉稱，該公司成立于2015年，主營產品以雪梨干、梨膏糖等梨果加工產品為主。依托該縣梨果產業規?；?、標準化生產機制，公司產品銷售輻射京津冀、東北、華北等地區，年銷售額逾800萬元。今年9月公司開通直播業務，通過“線上+線下”的銷售模式進一步打開了銷路。

近年來，通過梨果標準化生產基地的生產、梨果初加工管理、深加工生產及觀花采摘等，趙縣梨果產業形成了產供銷游一條龍、一二三產融合的大型梨果產業集群，順利“蝶變”產業旺地。

石家莊市趙龍食品有限責任公司是一家以生產雪梨干、雪梨膏、雪梨酒等產品為主的梨果深加工企業，公司生產負責人劉國平稱，近年來，該公司充分利用上級部門財政補貼資金的引導作用，穩固企業與梨農合作關系，積極融入趙縣梨果產業運行機制鏈條，實現梨膏年產值18萬元、梨干年產值110萬元、梨酒年產值3500萬元。

與此同時，在河北綠諾食品有限公司、趙縣旭海果汁有限公司、趙縣成吉食品有限公司等省市級龍頭企業的帶動下，趙縣共建成雪花梨榨汁線、易拉罐生產線、雪梨干生產線等16條國內先進的現代化生產線，年加工梨果15萬噸，不僅有效轉化了梨產品，減輕了鮮果銷售的競爭壓力，還實現了梨果的再增值。

官方資料顯示，截至目前，趙縣共有機制冷藏庫1377座，已形成全國規模最大的機制冷庫群；擁有包裝企業460家，年生產能力2200余萬套；果品運輸專業戶達到2927家，各種運輸車輛1.2萬輛；形式多樣的信息、銷售網絡近千家。一大批趙縣外向型龍頭企業快速崛起，形成了一批外聯市場、內聯果農的梨產業聯合體，成為趙縣梨果產業轉型升級的內生動力。

創品牌 破譯“出?！泵艽a

每日一早，位于河北省趙縣東部梨區的范莊鎮就會被梨片烘干機、生產輸送機均勻有力的轉動聲喚醒。走進河北嘉華農產品有限責任公司車間內，20噸梨果在這里被裝箱、運輸，一個月后，它們將被擺放進加拿大各大商超市場的貨架上，滋潤大洋彼岸食客的味蕾。

剪去梨柄、用氣槍吹去雜質、套上包裝紙和網套……一系列操作后，被選中的精品梨被工人依次裝進紙箱?！?000年開始，我們就按照出口標準收購雪花梨、皇冠梨、鴨梨等品種，鮮果陸續銷往加拿大、澳大利亞、中國香港和東南亞等地?！惫旧a負責人宋寶良拿起一顆梨，在手中反復查看后說，“口感好、品相好，就能打開海外市場”。

趙縣商務局黨組書記李書江稱，目前，趙縣擁有1300多座冷庫，貯藏能力達4億公斤，產品遠銷歐美、東南亞等十幾個國家和地區，初步形成了生產、貯藏、加工、運銷一條龍產業發展格局，每年直接出口創匯達600多萬美元。

趙縣梨果“出?！庇泻蚊卦E？創建本土品牌，提升梨果附加值是關鍵。

2010年，趙縣雪花梨注冊了地理標志證明商標，并于2011年被評為河北省著名商標；2017年，趙縣精園梨果專業合作社種植的2000畝黃冠梨、雪花梨、紅香酥梨通過國家綠色食品認證；2018年合作社又注冊了“精園”商標。

為進一步提升梨果品質，擴大中高端市場份額，趙縣進一步加大“趙縣雪花梨”區域公用品牌宣傳力度，提高企業品牌意識。對現有品牌進行規范管理，對梨果從地域、生產標準、品牌經營等方面進行保護性推廣應用，大力發展精品梨園，開展品牌化經營，以過硬的質量進軍高端市場。

資料顯示，目前，趙縣梨果擁有2個區域公用品牌，共注冊1家有機梨果、6家綠色食品企業；梨果產品品牌商標有20個以上，品牌化進程進一步加快。(完)

關鍵詞： 梨果 梨干 黃冠梨 柏林禪寺 不合理用藥