中新網瀏陽11月5日電 (許雅蘭 朱德娜 唐小晴)連日來，湖南瀏陽普跡鎮書院新村一片毛豆地里，農戶正在采收毛豆?！　艾F在毛豆長得好，銷售情況也不錯。這是今年最后一批毛豆，下一波就要等來年春天啦！”農戶高柳娟提著一桶毛豆利索地倒進麻袋。

瀏陽普跡鎮土質肥沃，水資源充足，大面積種植蔬菜的歷史超20年，其中普跡毛豆更是聞名遐邇。2018年，因毛豆種植產業，普跡鎮書院新村成為“全國一村一品示范村”。

普跡種植的毛豆品種均為青皮毛豆，這種毛豆品質佳、口感好，但保鮮期較短，容易造成集中上市時價格波動大甚至滯銷的狀況。隨著近年來村里建起農產品深加工公司，毛豆產業延鏈增值，農戶對毛豆滯銷的擔憂已不復存在。

幫助農戶化解擔憂的農產品深加工公司正是瀏陽市普金農業開發有限公司(簡稱“普金公司”)。2017年，在鎮村兩級支持下，書院新村幾名農民合伙成立普金公司。該公司保底收購當地的毛豆等農產品，通過深加工制成袋裝休閑食品，不僅解決了毛豆不易保存的難題，也讓毛豆的附加值有了大幅提升，更提高了當地的農業產業的抗風險能力。

一莢翠綠新鮮毛豆，要幾個小時才能制成休閑零食？“只需3個小時。毛豆從田地中擇出后運到公司，經過清洗、鹵制、拌料、包裝、殺菌、成品裝箱6個步驟，便可進行銷售?！逼战鸸竟蓶|潘超說，如今，產自普跡的毛豆已擺脫保鮮期短的限制，以休閑食品這一“新身份”銷往全國各地。在普金公司門口，倉庫中堆放著許多成箱的毛豆、藕片、海帶等休閑食品。

潘超還表示，自2017年投產以來，普金公司的生產規模逐年擴增，年產值也從最開始的四五百萬元發展到了現在的兩千多萬元。公司現有員工170余人，絕大部分都是當地村民，月收入可達4000多元，圓了不少人在家門口就能實現增收致富的“小康夢”。

毛豆變“金豆”，產業鏈條長了，村民富了，村級集體經濟也活了。書院新村黨總支書記、村委會主任鄭鋼說，村里還以3800平方米集體土地入股普金公司，年底分紅與當年公司的經營效益成正比。去年，僅依靠這一項，村級集體經濟就增收了10萬多元。

不僅如此，書院新村還依托當地優質農產品、土特產、休閑食品資源，自主開發了“瀏西商城”銷售平臺，通過網絡與物流將美食銷得更遠，進一步延長當地農產品產業鏈條，為鄉村振興發展增色添彩。(完)

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