今日社評
穩價格 穩預期 穩定菜籃子

本報評論員　樊大彧

在當前降溫降雪原因作用下，預計蔬菜運輸及儲存成本有上漲壓力，部分蔬菜售價短期內可能再次出現不同程度的波動。有關部門應迅速行動起來，密切關注各類生活必需品市場供需情況，即時指導大型商超和蔬菜批發市場等重點商貿流通企業加大貨源組織，增加市場有效供給。各地要千方百計穩價格、穩市場、穩預期，保障市場供應，確保市民菜籃子不受影響。

雨雪、大風和強降溫天氣來襲，北京新發地市場多措并舉保供應。11月7日，新發地市場有關負責人表示，豬肉價格已逐步企穩，近期有望回到每公斤20元。同時，隨著南方蔬菜大量上市，該市場蔬菜價格已明顯下降。進入11月后，多種蔬菜的平均價格在小幅上漲后均有回落。農業農村部11月5日的監測數據顯示，28種蔬菜平均價格為5.60元/公斤，比4日下降1.6%，批發日均價已連續8天小幅回落。

過去一段時間來，蔬菜、豬肉、雞蛋等重要民生商品價格不太穩定，引起社會廣泛關注。10月以來，全國多地菜價持續上漲，農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%。市面上西蘭花、菠菜等蔬菜價格甚至出現翻倍的上漲。這一波蔬菜價格上漲主要是受天氣影響。蔬菜北方產區9月底10月初經歷了嚴重災害性天氣，導致減產及采收和運輸困難，菜價跳漲明顯。近期，有關部門針對菜價問題迅速部署，隨著多地啟動投放儲備菜等保供穩價措施，目前蔬菜價格呈整體回落趨勢。

不僅蔬菜價格，一段時間來，雞蛋、豬肉價格也出現一定幅度上漲。按照以往規律，10月份以后，雞蛋消費會進入淡季，價格也轉入下行周期。然而今年雞蛋價格卻逆勢上漲，雞蛋供應偏緊的主要原因是受天氣快速轉涼影響，蛋雞產蛋率下降影響了雞蛋供應。近期豬肉價格上漲，主要原因是消費拉動。全國豬肉價格之前經歷了大幅回落，養殖場戶損失慘重，進入到今年第四季度，消費進入旺季，市場受到提振，價格有所回升。

蔬菜、豬肉等重要民生商品價格走勢會趨于平穩，市場對此應保持信心。此輪蔬菜價格波動中，鮮嫩葉菜類、茄果類價格漲幅較大。蔬菜的生產周期較短，種植者受價格因素刺激生產積極性提高，產量會較快地回補上來，價格也將隨之下降。當前各地有“菜籃子”市長負責制保供蔬菜儲備充足，之后我國冬春蔬菜主產區將陸續進入蔬菜采收旺季，蔬菜價格勢必走穩。豬肉價格也不必過度擔憂。目前全國能繁母豬存欄量仍高于正常保有量，在供過于求的壓力下，豬肉價格上漲空間不大。雞蛋價格短期內仍將處于偏高價位，但隨著蔬菜供應量增加，雞蛋的消費需求應有所回落。

今冬明春蔬菜等生活必需品市場供應會保持充足，廣大居民對我國食品供給保障能力要有信心。有的居民對于后期菜價的穩定性仍有擔心，甚至想多囤些蔬菜做過冬準備，這種顧慮是沒有必要的。首先葉類菜不宜儲存，而便于儲藏的冬季當家菜土豆、胡蘿卜、大白菜等一直都是量足價穩。當前各地蔬菜農貿產品供應充足、價格穩定，消費者不應有恐慌心理，要理性消費、按需消費，不必集中采購和囤積。

進入立冬節氣，寒潮對我國的大舉侵襲全面展開，北方地區迎來了大范圍強降雪天氣，許多地區出現大到暴雪甚至是特大暴雪。有關部門必須吸取10月份天氣影響蔬菜等價格的教訓，嚴加防范本輪強降雪天氣對市場供應的不利影響。

在當前降溫降雪原因作用下，預計蔬菜運輸及儲存成本有上漲壓力，部分蔬菜售價短期內可能再次出現不同程度的波動。有關部門應迅速行動起來，加強市場監測，密切關注各類生活必需品市場供需情況，即時指導大型商超和蔬菜批發市場等重點商貿流通企業，加大貨源組織，豐富商品種類，增加市場有效供給。各地要千方百計穩價格、穩市場、穩預期，保障市場供應，確保市民菜籃子不受影響。

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