中新網北京12月13日電 (記者 龐無忌)歲末將近，餐飲行業將迎來客流高峰。餐飲企業也紛紛加大招聘力度。58同城招聘研究院13日發布餐飲行業就業大數據稱，從年齡來看，”00后”“95后”從業者合計約占整體從業人員半數。在眾多職位中，送餐員平均招聘月薪最高，為10216元。

報告顯示，2021年11月，全國餐飲行業求職者中，男性從業者的人數較高，占比為60.44%；就業群體偏年輕化，“95后”和“00后”從業者占比分別為22.42%、24.15%，合計約占整體從業人員半數。從工作年限上看，有1-3年工作經驗的求職者占比較高，為26.10%，這意味著，該行業求職者在擁有一定工作經驗后，再次擇業的可能性較高。

從城市活躍度上來看，2021年11月，北京餐飲企業招聘、求職需求最旺盛。無論是餐飲業發展規模還是速度，北京均處于國內領先的地位。北京餐飲行業呈現“百家爭鳴”之勢，尤其是經過疫情后，餐飲企業紛紛朝著數字化轉型、線上線下融合方向發展，因此餐飲企業需要大量專業人才，求職者也可以在北京獲得較多的選擇機會。

此外，招聘端，南京招聘需求同比增長7.58%；杭州環比增幅最大，為25.03%。近年來，南京、杭州不少連鎖餐飲企業已經走出本土面向全國，南京、杭州企業對餐飲人才也具有較高的渴求度。求職端，重慶、成都、上海、南寧、長沙、西安、武漢均同比增長，其中重慶同比增幅最大，為23.97%。重慶是國內知名的美食之都、更是多家歷史悠久的老字號美食所在地，餐飲業發達，因此對于求職者來說更具吸引力。

2021年11月，報告顯示，餐飲行業招聘活躍度排名前十的崗位分別為：服務員、送餐員、學徒、后廚、傳菜員、廚師/廚師長、配菜/打荷、洗碗工、迎賓/接待、餐飲管理。

從崗位薪資上來看，2021年11月，餐飲行業中送餐員崗位由于工作時間不固定，對體力要求較高，收入與派送量成正比，因而在多勞多得的工作模式下，該崗位的平均招聘薪酬最高，月薪為10216元。廚師/廚師長、配菜/打荷、傳菜員、學徒平均招聘月薪超過8000元。環比上，洗碗工招聘薪資環比增幅最大，增長了16.47%達7874元。側面反映出，11月餐飲行業堂食客流量明顯增加，后廚洗碗任務量加大，進而增加了洗碗工崗位的勞動報酬。(完)

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