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7月2日，“鐘薛高31度室溫下放1小時不化”上熱搜。2日晚間，針對網傳鐘薛高海鹽椰椰產品長時間不融化問題，鐘薛高回應稱，并不存在不融化的雪糕。固形物高、水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀。
鐘薛高表示，融化呈粘稠狀是因為這款產品配方中主要成分為牛奶、稀奶油、椰漿、煉乳、全脂奶粉、冰蛋黃等等，產品本身固形物含量達到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。同時對于添加問題，為在貨架期內保持產品的良好風味和形態，產品僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關標準添加。(中新財經)
關鍵詞： 全脂奶粉
