前有“淄博趕烤”，后有“爾濱寵粉”，今年春天，甘肅天水成功接棒“火辣滾燙”。

3月16日至17日，在剛剛過去的這個周末，因為一碗獨具特色的麻辣燙，甘肅省天水市的旅游消費提前預訂量同比增長約18倍。

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面對全國各地紛紛慕名而來打卡的游客，天水市黨政機關、各級工會和各行各業也開啟“花式”寵粉，連夜刷墻迎接游客，機場和高鐵站免費接送，舉辦麻辣燙“吃貨節”，就連過年時才有的社火表演也重新走上鬧市街頭……

政府機關：用實在服務“寵粉”

從3月17日開始，天水麻辣燙再次“熱度上新”，天水市委、市政府等黨政機關全部敞開大門，用西北人的熱情和質樸，不遺余力為“全城寵粉”做表率，贏得游客和市民的點贊。

記者看到，天水市政府門口和路邊分別立著兩個牌子，藍底白字格外醒目，寫有“市政府大院，外地游客車輛免費停放”，值守在門口的保安不時引導外地車輛進入市政府大院有序停放。

院內的停車場上，停放著來自陜西、四川、海南等地的車輛，市政府事務管理科工作人員也穿著志愿者的“紅馬甲”指揮車輛出入。

據了解，從18日開始，天水市委、市政府機關倡導全體工作人員步行或者乘坐公共交通工具上下班，市委大院、市政府大院分別騰出120多個車位和60多個車位留給外地游客使用。同時，還免費提供茶水。

在該市秦州區委區政府大院，將寫有“外地游客免費停車，院內公廁對外開放”的牌子立在顯眼位置。秦州區機關事務服務中心車輛管理股的工作人員介紹說，“區委區政府院子，除了保留應急保障用車外，給外地游客提供了50多個車位，并組成志愿服務隊輪流值班，引導外地游客有序停放車輛，讓外地游客來天水吃好、玩好。”

“能將黨政機關政府大院提供給外地游客停車，這樣做確實給力。”許多游客向記者豎起大拇指頻頻點贊。

當地許多市民也紛紛在機關大院設置的“外地游客免費停車”的牌子前拍照、拍視頻。有市民表示，要把這個好消息上傳到朋友圈，當一回天水的“宣傳員”，讓更多的人知道天水全市都在努力為外地游客做好服務，對天水留下好印象。

當地工會：為城市“流量”增添“工力量”

隨著城市客流量急劇上升，天水市各級工會也積極行動起來，開放文化宮、俱樂部等服務陣地，延長戶外驛站服務時間。

“一碗麻辣燙火了一座城，始于美食，歸于真誠，各級工會組織更要當好文明城市建設的參與者和服務者，引導全市職工當好城市主人翁，共同守護美麗家園的人間煙火。” 天水市總工會黨組書記、常務副主席秦福才說。

近年來，天水市各級工會相繼建成了120余處集飲水、休息、熱飯、淋浴、洗衣、如廁、充電等服務為一體的新就業形態勞動者驛站，形成“點面結合、資源共享、和諧共建、互惠共贏”的工會服務網絡，成為延伸到各個街道社區的微型職工之家。

從18日開始，繼天水市工人文化宮開放免費停車位后，全市的新就業形態勞動者驛站全部延長服務時間，增加了飲用水、手機充電器、急救箱等免費服務物品。

據了解，在做好應急保障、溫暖服務的同時，天水市總工會也在積極籌劃圍繞“吃住行游購娛”的麻辣燙全產業鏈，開展餐飲服務、農產品加工等職業培訓和技能大賽活動，為日漸火熱的城市“流量”增添“工力量”，助力“天水麻辣燙”這把火，越燒越旺，越燃越久。

努力將“流量”變為“留量”

面對持續涌入、絡繹不絕的外地游客，天水市正在全力加大“供給”。

3月17日，在天水古城風云廣場舉辦的天水麻辣燙“吃貨節”，迎來麥積區專場活動;3月18日，天水市首條麻辣燙一條街在秦州區羲皇大道東煜廣場火爆開市……

活動現場，麻辣燙、米線、面皮等天水特色小吃攤位前，品嘗、直播和拍照的游客圍得水泄不通;手工掛面、辣椒面、元龍花椒等名優農特產品的銷售持續升溫;舞蹈、獨唱、模特走秀、武術表演，一幕幕精彩的文藝展演輪番上場，讓踏入天水的游客連連驚嘆，不虛此行。

因為一碗普普通通的麻辣燙，城市“流量”的入口被瞬間打開，然而，走紅只是表象，考驗的卻是天水這座千年古城如何抓住展現魅力的契機，在考驗服務水平和保障能力的實踐實戰中交出“高分答卷”。

麻辣燙的故事只是一個開頭，天水“寵粉”行勝于言。在日前召開的“天水麻辣燙”服務保障工作推進會議上，天水市委、市政府表示，要堅持游客至上，以游客需求為出發點，以游客的滿意度、體驗感為最高追求，增加旅游供給，提升服務品質，全力打造消費新熱點、新場景，拿出十足誠意，下足精細功夫，讓“小資源”持續釋放“大效應”，將“流量”變為“留量”，努力實現“一碗麻辣燙推動天水大發展”。(本報記者 康勁)

關鍵詞： 淄博趕烤 火辣滾燙