近年來，潢川縣圍繞綠色食品主導產業，堅持項目為王、科創引領、延鏈強鏈，精心做好“華英鴨”“黃國粉”“小龍蝦”等綠色食品產業大文章，積極構建鴨、糯米粉、小龍蝦三大全產業鏈，產業逐步壯大，發展呈高端化趨勢，有力地推進了全縣新型工業化進程。據統計，2023年規模以上綠色食品企業46家，占全縣規上工業企業36.8%，工業產值占全縣規上工業企業的49%。目前，全縣綠色食品類“專精特新”企業5家，高新技術企業3家，省級以上研發平臺共13家、市級共22家。潢川縣近年來先后成功創建成為全國農業綜合標準化示范縣、全國食品工業強縣、國家稻米粉食品產業創新發展基地、全國漁業健康養殖示范縣、全國茶葉百強縣、省消費品工業“三品”戰略示范城市、省級新型工業化產業示范基地（食品）。

做大做強“華英鴨”全產業鏈。在鴨產業上，華英農業公司重組后2023年實現恢復性增長，集團實現產值約45億元，利稅約1.4億元。作為集種鴨養殖孵化、商品鴨養殖屠宰加工、飼料生產、熟食生產、羽絨及羽絨制品生產銷售于一體的全產業鏈大型企業，率先在老區、農區走出了一條成熟的全產業鏈的“公司+基地+農戶”的產業化發展之路，成功打造“華英鴨全產業鏈”區域公共品牌，食品、羽絨全產業鏈逐步做精做優做強，全力引領帶動其他板塊高質量發展，公司計劃2027年實現“世界鴨王+世界羽王”的雙王目標。

做深做實“糯米粉”全產業鏈。在糯米粉產業上，依托黃國糧業、裕豐糧業等5家糯米粉加工企業，發展集稻米種植加工、科研、貿易綜合利用為一體的全產業。是全國最大的糯米粉加工基地，國內市場三分天下潢川占有其一。2023年全年產量市場占比約為41%，實現營業收入6.86億元，占工業總產值約12.7%。正在建設中黃國綠色食品產業園延伸拓寬了產業鏈條、豐富產品品種。龍頭企業黃國糧業是水磨糯米粉國標的主要編制單位、全國稻米精深加工產業技術創新戰略聯盟理事長單位，全國最大的糯米粉加工企業。全縣具備年加工水磨糯米粉25萬噸的生產能力，“中國湯圓·潢川粉”正進一步做強夯實。

做優做鮮“小龍蝦”全產業鏈。在小龍蝦產業上，形成了從生態養殖、全國全網生鮮供應產銷、精深加工到出口創匯的全產業鏈。潢川縣2016年開始發展稻蝦共作，到2023年全縣小龍蝦養殖規模達38.2萬畝，其中稻漁綜合種養面積達到35.8萬畝，蝦年產量達3.3萬噸，其中農都農業年加工生態水產品小龍蝦3萬噸，小龍蝦制品的生產加工規模全省第一，全國前三。“東有盱眙、南有潛江、北有潢川”的小龍蝦產業三足鼎立之勢小龍蝦市場，正在悄然向潢川有利方向加速發展。

做專做精特色食品產業。近年來潢川縣大力發展優勢特色產業，以“鏈式思維”抓全產業鏈建設。目前全縣已經有空心貢面等N個特色產業板塊，并發展出各級農業產業化龍頭企業百余家，走出了潢川特色的農業產業發展路徑。水產業形成了小龍蝦、潢川甲魚、淡水魚“一蝦兩魚”發展格局，全縣甲魚外塘養殖面積達2.2萬畝，溫室養殖面積超30萬平方米，年養殖總產量達3000萬公斤，“潢川甲魚”榮獲國家地理標志證明商標。芡實產業2023年畝實現520斤產量，種植面積5萬畝。潢川空心貢面素有“長壽面、長親面、龍鳳面”之美稱，是武則天登基百日慶典宴品，被譽為“面中之魁”，是宋仁宗鐘愛的美食，被譽為“美哉，光州貢面”，成功獲批河南省地理標志產品保護示范區。潢川縣連續5年榮獲“全國茶產業百強縣”稱號，現有茶園17.6萬畝，年產值6.2億，有兩家國家級茶葉生產示范社，光州茶葉、杜甫春連續多年獲特別金獎、金獎。多栗多公司生產的板栗汁產品健康時尚養生、風味新穎獨特，獲2023中國森林食品交易博覽會（杭州站）優質獎。

2023年，潢川縣依托主導產業蓬勃發展，成功承辦信陽菜·美食大賽（廚王爭霸賽）和美食文化節，舉辦首屆中國（潢川）稻米粉食品產業發展大會，大別山綠色食品研究院揭牌成立，開建綠色食品產業園一期項目，建成豫東南生態水產品產業園；引進京東云倉潢川分撥中心、農產品冷鏈物流中心等項目；入庫綠色食品企業兩家。

作為全國農業產業化示范縣，潢川農業資源豐富，農產品優勢明顯，培育了“鱉鴨豬蝦花粉面茶”八大產業，也有力催生了“道地食材·食尚潢川”品牌，一道道極具潢川地方特色的精美菜肴，為您送上一場專場味覺與視覺上的饕餮盛宴，諸如華英食品、黃崗魚湯、雙柳魚丸、八金寶鹵甲魚、光州貢面、老萬家糖炒栗子、油炸綠豆丸、錦繡豆腐……樣樣挑戰和刺激著您的味蕾，吸引著您來到古黃國、大光州。

下一步，潢川縣將積極推動綠色食品產業延鏈、補鏈、強鏈，著力補齊綠色食品產業鏈發展短板。招大引強，聚焦主導產業招商，圍繞綠色食品產業，緊盯龍頭企業、頭部企業，尤其是產業鏈關鍵環節的企業，引進一批發展前景好、產業集聚度高、帶動能力強的農業龍頭企業和重大項目，推動食品產業發展高端化、產品品牌化、營銷現代化，將主導產業做大做強，把產業鏈不斷延長。

堅持項目為王，增強發展后勁。抓好謀劃、建設、承接綠色食品主導產業項目落地。2024年擬實施的市指揮部統籌項目34個，其中綠色食品產業項目13個，計劃總投資25.57億元。

堅持創新引領，提升競爭能力。加強創新主體培育，進一步優化平臺布局，圍繞該縣特色優勢農產品開展技術研究和產品開發，強化產業鏈協同創新，以研發功能食品、營養食品、保健食品為重點方向，加快推進綠色食品產業鏈現代化。探索產學研協同推進的科技成果轉移轉化新模式，

堅持育鏈強鏈，推進集群發展。推動優質稻米強鏈、櫻桃谷鴨擴鏈、水產養殖補鏈，重構產業價值鏈，挖掘品牌高附加值。依托特色產業發展優勢，打造“產加銷、貿工農”一體化的全鏈產業集群，創新產品推介方式，堅持營銷品牌化。提升企業品牌“華英鴨”“黃國粉”“龍小甲”等品牌知名度和影響力。

堅持分類幫扶，梯度培育企業。在工作目標上“巧育苗”、在培育措施上“精施肥”，發揮豫東南高新區引領作用，為企業發展提供有力度、有速度、有溫度的全生命周期服務，幫助企業經營發展駛入“快車道”，2024年，在該產業中力爭培育省級專精特新企業3家，高新技術企業2家。（郝昱瑋 黃士成 李曉帆）

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