后疫情時代，黃桃罐頭“治愈”新冠病毒的相關話題在各大媒體不斷涌現，記者就此事采訪了中國罐頭工業協會理事長劉有千先生和副理事長陳俊興先生，請他們澄清相關事宜并介紹中國罐頭行業的發展態勢。

“桃”過疫情是一種精神安慰 罐頭所承載的社會意義更顯珍貴

對于“桃過疫情”沖上熱搜，劉有千先生坦言，不管是黃桃罐頭還是世界上的任何其他罐頭產品，都沒有任何藥效“治愈”功能。疫情當下，這種大眾的善意調侃，更多的是一種精神寄托和感情療效，是對罐頭曾經給生活帶來的歡樂安慰的一種懷念和致敬。而從另一方面來看，中國罐頭所承載的社會效益，在疫情三年期間更顯珍貴，有待加強大眾認知和社會宣揚。

保三農，降損失 中國罐頭行業支撐農業減損增收

疫情突發管控之時，多地交通不暢、市場停擺，各地成熟的蔬菜水果無法長途運輸，眼看要爛在田間地頭，農民既痛心又無奈。此時，不少罐頭企業紛紛克服困難，想盡辦法敞開加工，不計成本就近收納原料，幫助農民解決大部分的農產品銷路問題。有數據顯示，2020年疫情之初，福建蘑菇從每斤1元上漲到每斤3元，2021年夏天安徽黃桃從每斤0.3元上漲到每斤0.7元，2022年11月廣東玉米從每斤0.3元上漲到每斤0.7元，這其中離不開中國罐頭行業的有力支撐，可以說，疫情三年，中國罐頭行業為中國扶貧和鄉村振興事業做出了突出貢獻。

保生產，促就業眾多罐頭企業助力筑牢民生之本

就業是最大的民生。劉有千先生表示，在全國各行各業“拼經濟、穩增長”密集出大招時，中國罐頭企業也勇挑大梁，一手抓防疫，一手抓生產，為穩定經濟大盤注入了一劑“強心針”。據不完全統計，三年疫情期間，全國罐頭行業累計生產罐頭2700多萬噸，產值3500多億元，穩定罐頭產業鏈幾百萬就業崗位，避免了人員流動給疫情防控帶來壓力，保障和改善了民生。

保物價，穩秩序 罐頭行業為穩定市場大盤提供支撐

物價水平直接影響著大眾獲得感和“幸福指數”。三年疫情給第一產業帶來了嚴重影響，農作物錯過季節栽種和采收，致使菜籃子、肉袋子無法充足保障，物價此起彼伏，對城市的正常運行、大眾的正常生活擾動影響明顯。此時不少罐頭產品及時應市，其合理的價格為平抑物價波動發揮了積極的作用，更為穩物價保民生、穩定市場提供了堅實支撐。

保應急，安民意罐頭產品在囤貨熱潮中實力出鏡

疫情期間，為確保“生命第一”不得已的城鄉封控情況下，部分居民無法及時獲得日常生活物資，劉有千先生表示，疫情的不確定性以及居家生活的不便性都讓人們倍感焦慮，以罐頭為代表的方便類食品發揮了戰備補給功能，其常溫保存、方便安全、營養豐沛的特性，極大地滿足了老百姓的居家生活，為人們提供了情緒價值和治愈能量，成為了居家囤貨場景中的?？?。

保外貿，揚國威罐頭出海企業全力打造“中國品質”新名片

中國作為國際上最大的罐頭生產和貿易國，罐頭產品在國際上具有重要地位。長期耕耘在在中國罐頭之都-福建省漳州市的中國罐頭工業協會副理事長陳俊興先生，從事罐頭國際貿易近三十年。據他介紹，三年疫情期間，中國罐頭行業累計為世界其他國家和地區供應近900萬噸罐頭，為中國外貿的穩定發展添磚加瓦，同時也為世界人民在疫情期間物價普遍上漲之時，提供了物美價廉的基本生活物資，在全球范圍內為中國的“親和”形象加分。

罐頭“調節余缺、互通有無、變廢為寶”的社會功能，值得社會認可。

當記者提出罐頭是否含有“防腐劑”時，陳俊興幽默回應道：“罐頭誕生于200多年前的拿破侖時代，那個時候防腐劑還不知姓甚名誰，之所以有這種誤解，只能怪罐頭的生產工藝太簡單.”實際上，密封和殺菌的工藝，使得罐頭中的無氧環境不適合微生物生長，使得罐頭不需要添加防腐劑即可實現長期貯存，且能最大限度保持食物的營養成分。罐頭“調節余缺、互通有無、變廢為寶”的社會功能，值得社會認可。

盡管中國是罐頭生產大國，但并非是罐頭消費大國。值得慶幸的是，隨著罐頭產業正在被“喚醒”，國內罐頭市場蘊藏者巨大商機。國內市場的“五保戶”罐頭，其實就是目前風頭正火的“預制菜”的鼻祖。背負巨大社會效益的罐頭行業，期待著更多國人的正確認知和有識之士的積極投入。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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