在國內乳業，有一種默契，叫“在黑龍江建廠”。黑龍江擁有北緯45°的黃金奶源帶，孕育了一方天然牧場。在這里，奶牛享受著良好的氣候，豐富的飼草飼料資源，和地下深層的優質水源，這些得天獨厚的條件，賦予了牛奶天然的優質，也為乳制品行業樹立了高標準的起點。黑土地上群雄逐鹿，而其中，有一匹“黑馬”卻憑借差異化優勢實現突圍——它就是萬家寶。

萬家寶始建于1998年，萬家寶起步于東北農業大學中試基地。90年代初，我國奶業進行了市場化改革，不僅國外乳制品紛紛進入我國市場，本土乳品企業也積極調整產品結構，提高本土競爭力。萬家寶也依托東北農業大學的科研實力，轉型為黑龍江萬家寶鮮牛奶集團，并成為哈爾濱第一家開啟“配送入戶”的乳品企業。

眾所周知，目前液態奶加工工藝主要有兩種：巴氏殺菌工藝和超高溫瞬時滅菌工藝，對應的牛奶產品就是巴氏鮮奶和UHT奶（俗稱常溫奶）。60年代時，國人就已經喝上了巴氏奶。

巴氏奶殺菌溫度低，營養相對全面，能最大程度保留鮮奶中的營養成分和活性物質。不過巴氏奶保質期極短，有說3-7天，也有說7-15天的，但在生產過程中，僅采用巴氏殺菌方式就不能、也不應該有更長的保質期。且從離開生產線到餐桌上，都要求在2-6℃左右的低溫環境中冷藏，因此對生產半徑有一定的要求。

而萬家寶不僅引進國際傳統的巴氏殺菌工藝，還創新打出“72小時保質期鮮奶”，堅持只做哈爾濱本地市場，本地牧場、本地生產、本地配送，生產半徑不超70公里，牧場一小時直達工廠，奠定了獨特的市場優勢。在萬家寶，巴氏殺菌不僅僅是一種工藝，更是一種對品質的堅守。萬家寶確保了每一滴鮮奶的安全，為消費者提供了真正意義上的"品質之選"。

圖源：萬家寶工廠

而萬家寶不僅在工藝上精益求精，在奶源上更將金標準運用到了極致。2016年，萬家寶在北緯45°黃金奶源帶精心打造了優質奶源基地——萬家寶娟姍奶?；?。娟姍牛原產于英國，產奶量低，但奶乳質濃厚，營養價值高，在市場上供不應求，長期以來被譽為“牛奶中的貴族”。

萬家寶娟姍奶?；厥鞘壬儆械娜壕陫櫯藴驶鷳B牧場，也是國家GAP一級認證牧場不僅從澳大利亞引進優質娟姍牛種，采用國際領先的科學飼養管理體系，為奶牛提供理想的生長環境；還引進數字化、標準化智能管理系統，對奶牛進行全方位監測。娟姍原奶的理化指標優良，其中全年平均蛋白質含量>3.6%，鈣含量122mg/100ml ，總固形物含量14.5%以上。由于執行了現代化、數字化、精細化管理，牛奶的安全指標達到了國際一流水平，微生物指標高于歐盟標準。

為實施種養結合，萬家寶還自營草場1600畝，種植紫花苜蓿1200畝。合作的青貯種植3500畝。還通過牧場糞便還田等無害化處理方式，實現了資源的循環利用。這種可持續發展理念，也是萬家寶對社會責任的深刻詮釋。

從奶牛的生長環境、飼料品質，到巴氏殺菌工藝，再到“鮮奶入戶”的細致服務，從牧場到餐桌，萬家寶建立了一套嚴格的質量管理體系，將安全和品質的理念貫穿到每一個環節，確保了產品的高標準，也為行業樹立了標桿。

圖源：萬家寶工廠

在萬家寶人看來，優質乳品不僅僅是一種產品，更是一種對美好生活的承諾。隨著"健康中國"戰略的深入推進，乳制品行業更將迎來前所未有的發展機遇。今年，萬家寶與東北農業大學共建“東北農業大學&萬家寶健康營養研究中心”，將聚焦乳品及發酵乳制品、冰品等食品配方、品質、安全等領域，提升科技創新能力，并加速科技成果落地轉化，致力于為消費者帶來更加安全、健康、美味的乳制品，用品質和責任，守護每一個家庭的健康幸福。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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