最近氣溫越來越高，在空調房內，來上一份冰鎮食品，成為越來越多人享受生活的方式，而這種享受背后離不開冰箱這尊“神器”。其實，并非只有現代人能享受到冰箱的樂趣，古人也能。
《周禮》上說：“春始治鑑，凡外內饔之膳羞鑑焉，凡酒漿之酒醴亦如之。祭祀共冰鑑，賓客共冰。”由此可見，早在周代，人們使用原始的冰箱——冰鑒來冰鎮食品，已經不是罕見的行為。冰鑒外觀與盒子相似，分為內外兩層，在兩層之間裝滿冰塊，內層放酒水瓜果，便可起到降溫的作用。這個時期，古人們更重視冰鑒的實際作用，對其外觀倒是沒有太多要求。那時候，每到夏日炎炎時，古人們坐在樹陰或者屋檐下，往冰箱里放半個西瓜，倒上一壺水酒，稍等兩刻，從冰箱里取出瓜和酒水，與家人好友邊吃邊聊，酷暑便也不再那么難熬。
明朝時，隨著經濟水平的提升和生產工藝的沉淀，人們對于冰鑒的外觀也有了一些更為精致的要求。尤其是部分富人，甚至視冰鑒為家族臉面，于是在打造冰鑒時自然也是費勁心思。市場需求推動冰鑒逐漸發展成由黃花梨或紅木制作，雕刻也極具中國美感的商品。不得不說，盡管現代的冰箱功能更加齊全，但在外觀精美度上與古代冰箱相比未必就能穩勝一籌。
到了清朝，更具創新性的木制冰箱出現了，它是由“冰鑒”演變而來。其多用花梨木、柏木等材料制成，外形口大底小呈斗狀，上面以厚木板為蓋，兩側設置便于搬運的銅環，四條腿下安托泥，用以隔濕防潮，而箱內則一般采用導熱性較差的鉛或者錫，目的是為了減緩箱內與外界熱空氣的熱量交換，延長天然冰的使用時間，同時避免融化的冰水侵蝕木箱。但由于木冰箱的制作成本較高，因此主要還是皇家和權貴之家在使用。
現如今，冰箱已經走進了千家萬戶，成為一件再普通不過的電器，給我們的工作生活帶來了極大的便利，只因為這個時代是繼承了中華上下五千年智慧的最好時代。保持感恩敬畏，將中華先輩們的智慧不斷發揚光大，是我們現代人應有的使命與責任。
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