4月21日，省文化和旅游廳在鄭州輕工業大學舉辦“中國非物質文化遺產傳承人研修培訓計劃”非遺助力鄉村振興高級研修班，羅山縣非物質文化遺產豬油饃傳承人袁恒應邀參加。

據悉，本次研修班旨在依托非遺工坊，通過加強非遺保護，促進就業增收，鞏固脫貧成果，圍繞非遺助力鄉村產業振興、人才振興、文化振興、生態振興和組織振興等，形成可復制、可借鑒、可推廣的非遺賦能鄉村振興工作模式。研修班課程涵蓋非遺保護基礎理論、非遺助力鄉村振興相關政策、知識產權保護、技藝研究、產品開發、品牌建設、經營管理、市場營銷等課程內容，包括實地考察、研討交流、在校創作指導、在地創作實踐等教學環節，進一步提升學員了解和掌握新工具、新材料、新技能等，推動成果轉化，實現技藝提升。來自全省傳統技藝類、傳統美術類、炮制相關傳統醫藥類非物質文化遺產代表性項目傳承人共25人參加培訓。

袁恒是該縣袁氏金剛豬油饃第四代傳人。2012年開始正式參與豬油饃制作。2020年-2022年，兩次受邀參加國家非遺展會，2021年被評為縣級優秀非遺傳承人，2023年，被選為河南省年度百名“非遺新青年”。

近年來，袁氏金剛豬油饃在縣委縣政府和縣文廣旅局等相關部門的重視和支持下，注冊的“袁氏金剛豬油饃”品牌和登記開設的小店開始被更多人了解和關注。先后參加了“豐收節”、“文創大賽”等重大活動，創新外包裝和非遺工坊設計，工坊成為本地區著名網紅打卡地，為全縣非遺事業的發展注入了年輕新鮮的活力。

同時，袁氏金剛豬油饃在推動信陽“兩茶一菜”高質量發展工作中做出了卓越貢獻，一種特色小吃帶活一項產業,在袁氏金剛豬油饃的帶動下，羅山縣僅縣城就涌現出了二十余家從事此種行業的個體工商戶,特別是彭新鎮曾店村，因337省道穿境而過，來往運輸車輛較多，路邊形成了“羅山豬油饃一條街”，豬油饃行業在羅山縣逐漸形成了一個獨特亮點,袁氏金剛豬油饃更是其中的“領頭羊”，為解決下崗工人再就業、弘揚羅山特色飲食文化、鑄造羅山特色飲食品牌、提高羅山知名度做出了特殊的貢獻。（郝昱瑋 彭瑩瑩 吳海濤 張濤）

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