蘇州吳中洞庭山碧螺春茶新聞通氣會10日在蘇州市吳中區召開。會上公布，今年碧螺春茶將于3月16日批量開采上市。預計極品洞庭山碧螺春茶售價達每斤(500克)2萬元(人民幣，下同)以上；特一級洞庭山碧螺春茶產地均價在每斤7500元以上，相比2018年的3500元售價，四年間漲幅超一倍。

碧螺春茶產于吳中區太湖畔的洞庭山，是中國十大名茶之一。因其條索纖細、銀綠隱翠、卷曲呈螺形而得名，茶湯清香高雅、鮮醇回甘。

吳中區洞庭山碧螺春茶業協會秘書長葉國平介紹，今年3月以來，太湖地區天氣以晴天為主，氣溫適宜，陽光充沛。碧螺春茶產區的氣溫在16℃至20℃間，降水量在60毫米至80毫米間，氣溫和降水有利于茶樹的萌芽及鮮葉的采摘。洞庭山碧螺春茶將于3月12日起零星開采上市，16日前后將批量上市。預計今年洞庭山碧螺春茶產量比去年略有增長。

與產量一同增長的，還有碧螺春茶的售價。中新社記者梳理發現，自2018年以來，碧螺春茶的售價呈現逐年遞增的勢頭。2018年至2021年間，每斤特一級洞庭山碧螺春茶產地均價年增長均達千元。

吳中區洞庭山碧螺春茶業協會會長張建良解釋道，碧螺春茶的產地被列入蘇州生態涵養發展實驗區后，對茶農化肥、農藥的使用要求也相應提高。吳中區農業農村局的監測數據顯示，近五年來，環太湖地區化肥農藥的使用量合計降低了20%，有機肥的使用量則相應增加。加上使用太陽能誘蟲燈等生態驅蟲法以及新冠肺炎疫情影響下的招工難、用人成本上升等因素，都增加了茶樹種植、采摘的成本。

近幾年，蘇州市陸續制定了《蘇式傳統文化洞庭(山)碧螺春茶制作技藝傳承指南》等一系列標準，對碧螺春茶的品質、炒制工藝等要求更加嚴格、規范。(完)

關鍵詞： 碧螺春茶