新京報記者4月6日獲悉，中國食品工業協會近期牽頭制訂了《透明質酸鈉飲品》團體標準并面向行業征求意見。意見稿建議飲品中添加透明質酸鈉的含量為 0.1-0.2 g/kg(包裝規格 50 mL-500 mL)。
團體標準編制說明稱，國外透明質酸鈉食品市場已有很高的成熟度，鑒于我國2021年新批準應用，預計未來在中國透明質酸鈉飲品的增量和增速十分可觀，制定和推廣透明質酸飲品的標準，有利于規范此類產品的生產、檢驗和銷售。
根據本次起草的《透明質酸鈉飲品》團體標準顯示，透明質酸鈉廣泛分布于動物和人體的細胞外基質中，商品化的透明質酸鈉也會被稱為“透明質酸”“玻尿酸”和“玻璃酸”等。團體標準在對透明質酸鈉飲品的質量要求中強調了透明質酸鈉的含量，該含量的最大值以國家衛生健康委發布的“三新食品”公告中的要求制定，最低值以保證消費者相對明顯的飲用口感，建議透明質酸鈉含量為 0.1-0.2 g/kg(包裝規格 50 mL-500 mL)。
2021年，我國步入“玻尿酸食品國產化”時代。2021年1月7日，國家衛健委正式批準通過由華熙生物申報的透明質酸鈉(即透明質酸，俗稱玻尿酸，HA)為新食品原料的請求，準許在普通食品中添加使用。使用范圍包括乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷凍飲品。
2021年3月22日，華熙生物推出了“水肌泉”玻尿酸飲用水。據華熙生物介紹，該飲用水僅含有純凈水和玻尿酸，每瓶水中含66mg食品級玻尿酸。飲用水品牌依能也推出了“沁肌水”玻尿酸飲料，使用的也是華熙生物的原料。
新京報記者 王子揚
