經濟日報攜手京東發布數據——

水消費呈持續升級態勢

“客制化”帶動新增長

劉沛祺

水是生命之源，在人類生產生活中扮演著極為重要的角色。當下，隨著居民生活水平持續提高，水消費范圍日漸拓展、功能逐漸細分，需求結構不斷變化，升級趨勢越發明顯。其中，“客制化”已成為整個水行業快速發展的驅動力。

在水飲產品方面，相當一部分商品的名字變得更長了，產品名稱傳遞的信息更豐富了。例如，以5升裝、10升裝等命名的商品，滿足了不同消費場景下對水飲容量的不同需求；以無糖、果味等命名的商品，滿足了消費者對新口味的多重需求；以礦物質、電解質等命名的商品，滿足了對不同水質的需求……豐富的選擇體現了水飲產品細分化的發展態勢和消費持續升級的趨勢。

同時，以冰川水、電解質水和礦物質水等為代表的高端水飲產品銷量明顯增長，表明消費者在滿足基本生理需求的同時，更加關注飲水健康。相關企業可以關注這類細分需求，生產和研發更多類型的健康水飲產品，搶先占領中高端水飲市場。

與水飲產品發展趨同，面對消費者精細化的需求，凈水產品正向著細分化、組合化迭代升級。從需求側來看，消費者不再把凈水看作一個單獨的商品品類或功能，而是要求與各類生活場景結合起來，并加入制熱、制冷、變頻等功能，從而滿足不同需求組合。對此，相關企業應以商品評價和用戶期待為藍本，根據不同使用場景，研發功能更多、適應性更強、更加智能化的凈水產品。

在節水產品方面，“客制化”也是相關產品銷量快速增長的“撒手锏”。數據顯示，圍繞具體生產生活場景研發設計的產品更受青睞，在產品迭代過程中，商家更為重視消費者反饋的意見建議。

此外，從消費群體看，雖然26歲至35歲年輕人群的水飲產品、節水產品和凈水產品線上消費比重最大，但46歲以上中老年人群的年均消費增長率更高。也就是說，這一部分人群有更大的消費潛力可以挖掘，商家應更加重視對該群體的產品認知培育，不斷拓展產品維度。

總體來看，水飲、凈水和節水三大商品類型的增長點目前主要集中在商品功能細分上。未來各相關企業應努力把各類產品與消費者需求更好結合起來，研發針對不同場景的“客制化”商品，促進行業更快發展。

(作者系京東消費及產業發展研究院研究員)

關鍵詞： 迭代過程