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(楊陳 麥夢)首批由30家單位發起的廣西預制菜產業聯盟30日在廣西梧州市成立,將搶占產業發展“新風口”。
廣西是中國重要的“果園子”“糖罐子”“菜籃子”“魚塘子”。2021年,廣西農業總產值達到3730.52億元,水果、秋冬菜、優質雞等產業規模穩居全國第一,漁業經濟總產值突破千億元大關。
為搶抓預制菜發展“新賽道”,近年來,廣西打造了諸如“桂字號”“廣西好嘢”“桂墾良品”“助農珍優”等一批具有較強影響力的區域農產品品牌,以及桂小廚、好友緣、三品王等一批知名餐飲品牌;培育了甘家界檸檬鴨、柳州螺螄粉、桂林豆腐乳、陽朔啤酒魚、陸川扣肉、巴馬香豬、合浦黃記月餅等一大批桂味佳肴;建成了柳州螺螄粉小鎮、桂林米粉產業園、北海海洋產業園、南寧市農業高新區等一批預制菜產業園區;形成了由廣西農墾集團、北投集團、農投集團等一批領銜預制菜產業發展的行業龍頭,共同構筑產業發展的強大引擎,進一步夯實了廣西預制菜產業基礎。
今年7月,廣西首個預制菜產業基地啟動儀式在欽州舉行,進一步推動廣西預制菜產業發展駛入“快車道”。
廣西農業農村廳黨組副書記、副廳長許瑾表示,盡管廣西在預制菜產業發展上采取了一些得力舉措,取得了一些亮點成效,但廣西預制菜產業起步晚,集聚效應不強,與中國東部省份相比,在發展階段、科技研發、加工水平、冷鏈物流、市場營銷等方面仍存在較大的差距。
當天成立的廣西預制產業聯盟,將充分發揮聯盟服務預制菜全產業鏈的作用,整合預制菜相關種養、加工、運輸、政策、科研、金融、媒體等資源,優化預制菜產業結構布局,維護產業規范標準,培育壯大經營主體,促成成員單位抱團發展、強強聯合,實現合作共贏。
許瑾表示,下一步廣西還將出臺預制菜產業系列指導文件,充分發揮預制菜產業聯盟引導作用,以及廣西面向粵港澳大灣區綠色農產品生產供應基地等基礎設施作用,加快構建預制菜產業冷鏈物流體系。培育壯大桂系預制菜“拳頭”品牌,用科技賦能,掀起廣西預制菜文化“新潮”。(完)