天津一批進口冷凍豬肉外包裝檢出陽性;俄羅斯一企業的凍紅大馬哈魚外包裝檢出陽性;河南濮陽一份進口冷凍帶魚核酸檢測結果為陽性……

近期，多地進口冷凍食品再檢出陽性,大家心里是否又咯噔一下?12月17日，記者從成華區衛健委獲悉，為了消除大家的疑惑，該局專門發出了小貼士，告訴你進口冷鏈食品還能放心吃嗎?

一問：進口冷鏈食品為何屢成“雷區”？

國外正處于新冠疫情暴發期，跨境運輸過程中冷鏈食品及外包裝極有可能成為攜帶新冠病毒的載體，疫情傳播呈現出“從物到人”和“從人到人”并存的特征。

各部門和各地加大對進口冷鏈食品及其外包裝新冠病毒核酸的檢測和抽檢，隨著檢測頻次、頻率及覆蓋范圍增加，發現陽性的概率隨之增加，這也說明我國在加強物防方面采取的措施是有效的。

二問：進口冷鏈食品還能放心吃嗎？

現在為止我們看到的和低溫冷凍食品相關的主要是流通環節，主要是在搬運、在操作環節引起的傳播，并沒有發現因為食用這些冷鏈食品引起的感染。所以在這種情況下，大家不必因噎廢食。

對進口冷鏈食品外包裝表面進行安全有效的消毒，可以實現將新冠肺炎病毒滅活，消毒后再接觸表面，感染風險是非常低的。但是病毒核酸仍可能存在，如果進行過消毒后，核酸檢測仍呈陽性，大家不必過度緊張。

除此以外，烹飪過程保持清潔、使用安全的水和原材料、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度，確保這些細節，進口冷鏈食品會吃得更放心。

三問：進口冷鏈食品怎么全面消毒？

國務院聯防聯控機制綜合組日前印發《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》——要求在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前，實施預防性全面消毒處理。海關總署對口岸環節進口冷鏈食品預防性消毒工作作出具體部署，包括明確口岸環節預防性消毒的工作要求、作業流程、消毒技術規范及配套監管措施。經過消毒后再接觸這些表面就是安全的了。

12月9日，四川省市場監管局等九部門發布關于加強冷鏈食品消毒和追溯的通告——要求全省冷鏈食品生產經營者嚴格落實冷鏈食品消毒和追溯主體責任，確保所經營的冷鏈食品按要求進行疫情防控消毒處理，發現問題產品能信息化追溯精準定位。

四問：接觸進口冷鏈食品，公眾應咋做？

先消毒：對外包裝表面進行消毒。如果買的不是正規渠道，是一些海淘產品，這些食品包裝表面一定要做好消毒處理，做好自己的防護。

后洗手：做好手部清潔與消毒。

防飛濺：處理這些食品時要防止飛濺。

查周邊：做好周邊環境、表面的必要的清潔與消毒。

高溫洗：接觸食品的炊具及時清洗。

速處理：使用過的殘渣單獨包裝，及時處理。

最后，成華區衛健委還特別提醒大家在商超菜市購物時請做到：

“六要”

一要提前列好購物清單，減少逗留時間，盡量使用電子支付。

二要主動配合接受體溫檢測、健康碼查驗等措施。

三要在進入商超菜市時全程佩戴口罩，盡量與他人保持1米安全距離。

四要注意個人衛生習慣，避免用臟手觸摸眼鼻口等部位，咳嗽、打噴嚏時用紙巾、手帕或手肘、衣襟掩住口鼻;切勿隨地吐痰。

五要在接觸電梯按鈕、扶梯、門把手等公共物品表面后注意洗手或手消毒。

六要錯峰進入商超菜市等公共場所。

關鍵詞： 進口 冷鏈 食品