最近雞蛋又貴了，1斤在4.6元左右。進入夏季后，天熱，雞下蛋少，很正常。同時，豬肉價格下降厲害。作為消費者，記者每天買菜過日子覺得生活必需品整體價格降了。

確實如此。根據省商務廳的數據，4月份我省生活必需品市場各類商品供應充足，價格跌多漲少，小包裝糧食、肉禽類、蔬菜、水果價格小幅回落，食用油、蛋類價格有所上漲。

對于米面油等主要糧食，一般家庭都是直接買一袋10公斤或者5公斤的，人口多的家庭買25公斤一袋的。全省糧食類零售均價5.96元/公斤，月環比微降0.67%。其中：小包裝大米和小包裝面粉環比分別微降0.63%和0.78%。桶裝食用油類零售均價16.17元/升，環比微漲0.25%。記者了解到，近期稻谷市場購銷基本穩定，供需平衡和優質優價特征明顯。今年一季度，受疫情、災情等多重因素影響，稻谷收購價格高開高走，引發上漲預期，持糧主體惜售心態較重。同時儲備企業和加工企業等市場主體采購新糧積極，計劃收購量大，提價收購意愿強烈。進入4月份，市場情況開始發生變化，糧食需求以消化前期庫存為主，價格開始小幅回落。

豬肉價格是消費價格指數的重要組成數據之一，目前全省鮮豬肉零售價36.25元/公斤，環比下降11.11%。去年以來，在政府的有力調控下，毛豬產能穩步恢復，毛豬存欄量穩步增加，供應能力增強。春節前政府投放市場的儲備凍肉對市場價格的壓抑作用較強，豬肉的供求關系趨向寬松，預計后期，豬肉價格或將進一步小幅回落。

“肉貴了吃蛋，蛋貴了吃肉”是很多人的觀點，現實生活中，肉蛋確實也有消費替代作用。今年由于豬肉價格連續回落，全省白條雞零售價20.94元/公斤，環比下降0.58%。省商務廳的調研顯示，當前我省雞蛋產量保持平穩，蛋雞產蛋率進一步提高，庫存量較為充足，市場供應能力有保證。4月份，雞蛋零售價8.89元/公斤，環比微漲0.15%。另外，近期養殖戶淘雞相對減少，在產蛋雞存欄降幅放緩，產區雞蛋供應寬松，預計近期雞蛋價格短期小幅震蕩，上漲和下跌空間均很有限。

作為北方省份，大棚菜是全年蔬菜的主要來源。全省監測的18個主要蔬菜品種，16種下降，2種小幅上漲。蔬菜類批發均價4.83元/公斤，環比下降12.42%。各種蔬菜中，價格環比降幅較大的品種有圓白菜、冬瓜、大蔥、豆角、辣椒，降幅分別為31.28%、28.16%、18.32%、16.62%和13.34%;價格小幅上漲的品種只有西紅柿、生菜兩個品種，漲幅分別為3.91%和2.13%。進入夏季后，天氣轉好，有利于蔬菜的生長、采摘、儲存和運輸，蔬菜供應充足。本地新上市的萵筍、圓白菜、芹菜、西葫蘆等，有力拉低了蔬菜價格，預計后期蔬菜價格仍會出現小幅下行走勢。

記者從省商務廳了解到，全省水果類批發均價為5.21元/公斤，環比下降4.86%。其中蘋果6.02元/公斤，香蕉5.36元/公斤，葡萄6.8元/公斤，梨4.74元/公斤，西瓜6.26元/公斤，環比分別下降3.33%、6.18%、1.19%、1.49%和7.89%。對于本地生產的蘋果、梨、葡萄等水果品種，庫存量較為充足，商家銷售騰庫出貨意愿較強。預計后期，南方水果供應量增加，本地生產的草莓、水果西紅柿、香瓜、甜杏、油桃等地產新品種陸續上市，價格將繼續保持小幅波動下行走勢。

生活必需品的支出是剛性支出，瓜果蔬菜尤其和季節聯系緊密;雞蛋豬肉又有著自己的生產周期。作為消費者，對生活必需品的價格漲跌規律有一定的了解，能夠從宏觀政策和微觀種植養殖條件理解價格的波動，一定程度上可以提高幸福感——知道農產品供需有波動，就不會抱怨這個價格貴了那個便宜了。

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